‘เชฟพล’เปิดครัวพา‘เชฟตูน’ปรุงข้าวหน้าเนื้อ | คมชัดลึก

    ออกอากาศวันพฤหัสบดีที่ 16 มี.ค.2560
    นำเมนูอร่อยมาฝากกันเหมือนเคย   ‘เชฟพล ตัณฑเสถียร’ ชวนลองท้องก่อนมื้อเที่ยงด้วยเมนูเบาๆ ที่ทำไม่ยาก 
     อาหารว่างสไตล์สเปน “ปาตาตัสบราวาส” มันฝรั่งหัวเล็ก ทอดด้วยความร้อนสองระดับ กินกับซอสรสจัดและอโอลีโฮมเมดที่จัดจ้านด้วยรสของทาบาสโก้และหอมกลิ่นกระเทียม 

    ต่อด้วย “ฟักทองย่างหน้าเมล็ดเจียและเมล็ดแตงโม” ฟักทองหวานๆ  เคล้ากับซอสมิโซที่ปรุงให้จัดจ้านด้วยขิงและกระเทียม
    อร่อยแบบไทยๆ ยกให้ “ปีกไก่ส้มตำทอด” ปีกไก่นำไปทอดน้ำปลา ส่วนมะละกอขูดเส้นนำชุบแป้งทอดกรอบ สำหรับ “เชฟเต็งหนึ่ง-คณิศ”  มาพร้อมเมนูหวานชวนชิม “สโกนกล้วยตาก”

 
    วันศุกร์ที่ 17 มี.ค.2560
    ได้เวลาแบ่งปันความสุขในการทำเมนูเด็ดกับ ‘เชฟพล ตัณฑเสถียร’ กันแล้ว และใครที่ยังติดใจเมนูจากเชฟดีกรีอดีตบอยแบนด์ “เชฟตูน-ธัชพล” ที่นำมาฝากกันเมื่อวาน วันนี้บอกเลยว่าเด็ดไม่แพ้กัน
     มาเริ่มกันที่ “บิสกิตมะกอกเขียวในกระทะ” โดดเด่นที่มะกอกเขียวและเบคอนกรอบ แล้วมาฟินกันต่อกับ “บีฟโครเก็ต” มันฝรั่งบดนวดปรุงรสด้วยเนื้อบดผัดหอม ก่อนนำไปชุบแป้ง ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด เสิร์ฟกับกะหล่ำปลีซอย และซอสทงคัตสึ

    ต่อกันกับเมนู “ฟาร์ฟาลเลกับไส้กรอกอิตาเลียน” ฟาร์ฟาลเล พาสต้ารูปทรงเหมือนผีเสื้อ ปรุงกับชีสมาสคาโปน และไส้กรอกอิตาเลียน ก่อนส่งไม้ต่อให้ “เชฟตูน” เผยเคล็ดลับการปรุง “ข้าวหน้าเนื้อไข่คน” รสกลมกล่อมด้วยโชยุและขิง

     ติดตามความอร่อยได้ในรายการ “พลพรรคนักปรุง” ปี 8 เวลา 10.00-10.30 น. ทางช่อง 9 MCOT HD รวมถึงค้นหาสูตรความอร่อยย้อนหลังได้ที่ www.pholfoodmafia.com