อี.โคไล โอ 104 | คมชัดลึก

 เชื้ออี.โคไล โอ 104 เป็นเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่มีชื่อเต็มๆ ว่า Escherichia coli หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า E.coli (อี.โคไล) เป็นเชื้อที่มีอยู่แล้ว พบได้ในลำไส้ใหญ่ของคนและสัตว์เลือดอุ่น โดยปกติหากร่างกายแข็งแรงดีก็ไม่ทำให้เกิดอันตรายใดๆ แต่บางสายพันธุ์อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ถ่ายอุจจาระเหลวเป็นน้ำ แต่ไม่รุนแรง มีเพียงบางสายพันธุ์เท่านั้น ตามที่พบเป็นข่าวคือ เชื้อ อี.โคไล โอ 104 ที่ก่อให้เกิดโรคโดยการสร้าง และปล่อยสารพิษชื่อ Shinga toxin สารพิษชนิดนี้จะทำลายเม็ดเลือดแดง ทำให้เม็ดเลือดแดงแตกและเกิดภาวะไตวาย
 การเสียชีวิตของคนไข้ ไม่ได้เกิดจากตัวเชื้อโรคโดยตรง แต่เกิดจากภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น ถ่ายอุจจาระไม่หยุด อาเจียนบ่อย ทำให้มีการสูญเสียน้ำและเกลือแร่ออกจากร่างกาย ไตทำงานหนักจนเกิดภาวะช็อกและเสียชีวิตในที่สุด ซึ่งพบว่า อาการจะรุนแรงขึ้นภายใน 3-4 วัน นับจากวันที่ได้รับเชื้อ ส่วนภาวะไตวายจะเกิดขึ้นภายหลังจากอาการท้องเสียหายแล้ว
 เชื้ออี.โคไล โอ 104 เข้าสู่ร่างกายเราด้วยการกินอาหารที่มีการปนเปื้อนเชื้อ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่ดิบ หรือปรุงไม่สุก ผักหรือผลไม้สดที่ล้างไม่สะอาด นมที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการทำลายเชื้อ หรือการปนเปื้อนของเชื้อโรคจากอุจจาระสู่อาหารและน้ำ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ระหว่างการเตรียมและปรุงอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ
การป้องกันโรค
 1.ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนรับประทานอาหาร และหลังเข้าห้องน้ำ 
 2.ไม่รับประทานอาหารดิบ หรือปรุงไม่สุก 
 3.อาหารที่เก็บค้างมื้อ ควรอุ่นให้เดือดทั่วถึงก่อนทุกครั้ง (เพราะเชื้อโรคจะถูกทำลายที่ความร้อน 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป)
 4.ไม่รับประทานอาหารที่มีแมลงวันตอม 
 5.น้ำดื่ม น้ำใช้ ต้องสะอาด ควรใช้น้ำต้มสุก หรือน้ำดื่มบรรจุขวดที่ได้มาตรฐาน 
 6.ผักสดควรล้างให้สะอาด โดยเด็ดเป็นใบ และคลี่ใบ ถูและล้างโดยการเปิดน้ำไหลจากก๊อกผ่านใบผัก นานอย่างน้อย 2 นาที หรือใช้สารละลายอื่นๆ ในการล้าง เช่น น้ำยาสำหรับล้างผัก น้ำส้มสายชู หรือเกลือ เป็นต้น 
 สิ่งสำคัญ คือ หากมีอาการถ่ายอุจจาระเหลว ไม่ควรรับประทานยาหยุดถ่าย ควรรีบมาพบแพทย์เพื่อรักษาและตรวจวินิจฉัยโรค ควร ยึดหลัก กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมืออยู่เสมอ   
 จะรู้ได้อย่างไรว่า อาการท้องเสียที่เป็นอยู่ เกิดจากเชื้ออี.โคไล โอ 104 หรือไม่ มีวิธีการตรวจเพื่อยืนยันว่า ใช่เชื้ออี.โคไล โอ 104 คือ การเก็บอุจจาระของผู้ป่วย แล้วส่งตรวจเพาะเชื้อทางห้องปฏิบัติการ ด้วยวิธีพีซีอาร์ (PCR) เป็นการตรวจวิเคราะห์ในระดับดีเอ็นเอ
โรงพยาบาลเชียงใหม่ ราม
โทร.0-5392-0300