เลี้ยงกวางสัตว์เศรษฐกิจสร้างรายได้งาม | คมชัดลึก

                ปัจจุบันมีประชาชนหันมาบริโภคเนื้อกวาง ส่งผลให้มีเกษตรกรเริ่มหันมาเลี้ยงกวางในเชิงพาณิชย์เพิ่มมากขึ้น  สำหรับภักดีฟาร์มต.ชมพู  อ.เนินมะปราง จ.พิษณุโลก ถือเป็น 1 ใน 52 ฟาร์มทั่วประเทศ ปริมาณ 1 หมื่นตัว  โดยฟาร์มแห่งนี้ ถือว่า มีแห่งเดียวของ  จ.พิษณุโลก  มีนายภักดี-พิสิฐพล พานุรัตน์  สองพี่น้องลงทุนทำฟาร์ม เพื่อเลี้ยงในเชิงเศรษฐกิจ ผลิตกวางไว้เพื่อจำหน่ายอย่างครบวงจร

                นายภักดี นานุรัตน์ เจ้าของฟาร์มเลี้ยงกวาง ภักดี ฟาร์ม  กล่าวว่า ได้เดินทางมา  อ.เนินมะปราง จ.พิษณุโลกและเห็นทุ่งหญ้าอุดมสมบูรณ์ จึงได้ตัดสินใจซื้อที่ดินจำนวน 40 ไร่  เมื่อปี 2546 และทดลองเลี้ยงกวางพันธุ์รูซ่า เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่หลายคนสนใจ และที่ จ.พิษณุโลกยังไม่มีใครเลี้ยง  จึงตัดสินใจบุกเบิกที่ดินทำเป็นสวนปศุสัตว์ ต่อเนื่องสภาพอากาศเหมาะสม  เริ่มครั้งแรกเลี้ยง 17 ตัว ปัจจุบันมีอยู่ราวๆ 150 ตัว  เนื่องจากเลี้ยงไม่ยากมีหญ้าให้กินต่อเนื่อง ประสพปัญหาเพียงช่วงฤดูแล้งเท่านั้น อาหารหายาก

                “กวางพันธุ์รูซ่า” เป็นกวางที่ถูกนำไปเลี้ยงและแพร่ขยายพันธุ์เชิงพาณิชย์ สายพันธุ์นี้ถูกเลี้ยงฟาร์มขนาดใหญ่ สามารถจำหน่ายได้ทุกส่วน โดยเฉพาะ    เขาอ่อน มีการผลิตเป็นยาบำรุงร่างกาย  เขากวางขายสดๆกิโลกรัมละ 6,000 บาท หรือ บดเป็นแคปซูล ที่โรงงานอยู่ที่ จ ราชบุรี จำหน่ายกิโลกรัมละ 12,000 บาท  ส่วนหนังกวางสามารถขายผืนละหมื่นบาท นำไปแปรรูปเป็นกระเป๋า ร้องเท้า

                สำหรับการเลี้ยงกวาง มีเป้าหมาย 2 ทางเลือก คือ 1. เขาอ่อน และ 2. เนื้อ  เมื่อกวางอายุ 3 ปีขึ้นไป คนเลี้ยงจะทราบแล้วว่า กวางตัวใด มีไว้เอาเขากวางหรือเลี้ยงขุนไว้เอาเนื้อ กวางเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง จึงกินพืชล้วนๆเป็นสารอาหารธรรมชาติ ไม่มีการเร่งเนื้อแดง อาหารหลักๆ คือ หญ้า ใบไม้แห้ง หญ้ารูซี่ อาหารเม็ดเสริม ต้นทุนการเลี้ยง 3,500 บาทต่อปีต่อตัว หากเทียบจากกวาง 1 ตัวกินอาหารเพียง 10 % ของน้ำหนัก ราคาหญ้ากิโลกรัมละ 1 บาท ดังนั้นระยะ 2-3 ปีลงทุนประมาณ 7,000 พันบาท สามารถให้ผลผลิต 20,000-30,000 บาทต่อตัว 

                นอกจากนี้ ยังเลี้ยงกวางดาววินเดียร์  เป็นกวางที่เลี้ยงไว้เพื่อความสวยงาม  ไม่นิยมบริโภค อย่างไรก็ตาม  เมื่อเทียบ”เนื้อกวาง"กับเนื้อวัวเนื้อโคขุน แล้ว ปรากฏว่า เนื้อกวางเนื้อจะนุ่ม ละเอียดเพราะกินหญ้า ไม่มีไขมันมาก แบบเนื้อโค  เนื้อวัว   เนื้อกวางจึงนับเป็นอาหารที่ไม่มีไขมัน อาหารที่รักสุขภาพ นิยมซื้อรับประทาน   อย่างไรก็ตามต่อไปในอนาคต มีโครงการเปิดฟาร์มให้นักท่องเที่ยวได้ชมกวางแบบใกล้ชิด ให้ความรู้กับผู้สน แต่ปัจจุบันยังไม่ได้เปิดรับอย่างเป็นทางการ สามารถปั่นจักรยานชมธรรมชาติและชมฟาร์มกวาง  และในปลายปี 2557 นี้  จะเปิดร้านสเต็กเฮ้าส์ และ ร้านกาแฟ บริเวณริมถนนสาย 12 พิษณุโลก หล่มสัก บริเวณน้ำตกแก่งซอง อ.วังทอง