เปิดสูตร "ข้าวไก่ทอดกระเทียม" เมนูที่ "แตงโม นิดา" อ้อนเพื่อนสาวสั่งให้กิน | คมชัดลึก

“ไก่ทอดกระเทียม” เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่นิยมสั่งมากันมากในร้านอาหารตามสั่ง ซึ่งเมนู “ข้าวไก่ทอดกระเทียม” นี้ยังเป็นเมนูที่ “แตงโม นิดา” อ้อนเพื่อนสาว แอนนา ทีวีพูล สั่งให้กิน ในข้อความเสียงที่แอนนานำมาโพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก โดยเป็นข้อความเสียงมีความยาว 24 วินาที ความว่า “แอนนา พรุ่งนี้เดี๋ยวฉันจะรีบไปเลย ฉันสอนลูกเรียนซูมเสร็จ สักประมาณเที่ยงๆ บ่ายๆ ฉันไปถึงเธอ 2 โมง ฉันขอเธอกินข้าวหน่อยนะ เธอสั่งข้าวไก่ทอดกระเทียมไข่ดาวราดข้าวให้ฉันหน่อยนะ แอนนานะ ขอบคุณค่ะ ไก่ทอดกระเทียมราดข้าวนะ”

สูตร "ไก่ทอดกระเทียม"

• น้ำมันรำข้าว
• กระเทียม 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1 หยิบมือ
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ผักชี

วิธีทำ "ไก่ทอดกระเทียม"

1. เจียวกระเทียมกับน้ำมันรำข้าว และใส่เกลือตามลงไป เจียวจนเป็รสีเหลืองกรอบ เสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
2. ไม่ต้องเทน้ำมันทิ้ง นำเนื้อไก่ลงไปทอดต่อเลย ทอดจนสุก เสร็จแล้วมันไก่ขึ้นมาวางพักไว้
3. ล้างกระทะตั้งน้ำมันใหม่ โดยใส่น้ำมันที่เจียวกระเทียมเมื่อกี้นี้ เติมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
4. นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่ตำรววมกันได้ 2 ช้อนโต๊ะ เอาลงไปผัดเลย
5. ตามด้วยเนื้อไก่ที่เราทอดเตรียมไว้ พร้อมปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสกรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
6. เสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟทันที และโรยด้วยผักชี กินกับข้าวสวยร้อนๆ