อย่ามองข้าม 3 เคล็ดลับสำคัญ การจัด ของไหว้ 'สารทจีน 2566' ให้เฮง ให้ปัง | คมชัดลึก

วันสารทจีน เป็นอีกหนึ่งวันสำคัญที่ลูกหลานจะแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับ สำหรับปีนี้ สารทจีน 2566 ตรงกับวันพุธที่ 30 ส.ค. 2566 ลูกหลานชาวจีน หรือชาวไทยเชื้อสายจีนจะมีการนัดรวมญาติ เพื่อตั้งโต๊ะไหว้บรรพบุรุษ

เชื่อกันว่า วันสารทจีน  คือวันที่ เปิดประตูนรก หรือการเปิดทางให้ดวงวิญญาณมารับส่วนบุญได้ จึงมีพิธีกรรมและความเชื่อหลายอย่างที่ทำกันในวันนี้เพื่อดวงวิญญาณที่ล่วงลับไปแล้ว และเพื่อความสุขความเจริญของผู้ที่ยังมีชีวิตอยู่ ซึ่งสิ่งสำคัญที่ต้องจัดเตรียมใน วันสารทจีน 2566 คือ การเตรียมของไหว้ 3 ชุด ได้แก่ ชุดไหว้เจ้าที่, ชุดไหว้บรรพบุรุษ และชุดไหว้วิญญาณ

ของไหว้ สารทจีน 2566 แต่ละชุด ประกอบด้วย

• อาหารคาว :  ได้แก่ เป็ด ไก่ ต้มทั้งตัว หมูพะโล้ ปลานึ่งหรือต้มทั้งตัว กุ้งลวกสุก ปู ปลาหมึก หรือในบางครั้งก็อาจจะมีของต้ม 2 - 3 อย่างนี้ ร่วมกับข้าวสวย ผัดหมี่ซั่ว หรือหมูพะโล้ และแกงที่มีน้ำ ตามแต่บ้านไหนจะสะดวกหรือเป็นอาหารที่บรรพบุรุษชอบ
• อาหารหวานและผลไม้ : หลังอาหารคาวจะมีของหวานและผลไม้เพื่อไหว้ ซึ่งนอกจากจะมีขนมเทียน ขนมเข่ง ขนมกุยช่าย ถ้วยฟู ซาลาเปา ขนมเปี๊ยะ จันอับ ขนมโก๋ ก็มักจะผลไม้ที่มีชื่อเป็นมงคล 3 - 5 อย่าง ส้ม กล้วย องุ่นแดง ลูกพลับ แก้วมังกร แอปเปิ้ลแดง สาลี่ ทับทิม และอาจมีฟักทองตามความเชื่อแต่ละบ้าน
• เครื่องดื่ม :  น้ำชา น้ำเปล่า เหล้า
• อุปกรณ์ของไหว้ :  กระถางธูป เชิงเทียน กระดาษเงิน กระดาษทอง ธูป เทียนแดงสำหรับไหว้เจ้า แจกันใส่ดอกไม้

สำหรับ 3 เคล็ดลับสำคัญในการจัด ของไหว้ ให้เฮง สารทจีน 2566 ที่ไม่ควรมองข้าม คือ   

1. ไก่และเป็ดที่ใช้ไหว้ ต้องคาบดอกไม้แดง ขาหมูต้องมีกระดาษแดงวาง          
2.  ไม่ไหว้ของเผ็ด, ไม่ไหว้ของขม และของมีหนาม
3.  ภาชนะใส่อาหารที่ใช้ไหว้ควรมีขอบข้าง หรือใส่ชามเพื่อกันของหกหรือตกพื้น