เปิด 10 ประโยชน์ของเบกกิ้งโซดาสุดว้าว! | คมชัดลึก

เบกกิ้งโซดามีการใช้งานมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่สมัยกระบวนการทำมัมมี่ของชาวอียิปต์ที่ใช้แร่เนทรอนจากทะเลสาบที่แห้ง ซึ่งมีส่วนประกอบของโซเดียม ไบคาร์บอเนต จัดอยู่ในกลุ่มของเกลือ จึงมีรสชาติเค็มและมีลักษณะเป็นผลึกสีขาวที่ละลายน้ำได้ เบกกิ้งโซดามีความเป็นด่างทำให้มีรสชาติขมและเฝื่อน แต่ไม่มีกลิ่น  

ด้วยความเป็นด่าง เบกกิ้งโซดาจึงทำปฏิกิริยากับกรดและของเหลวทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ โดยปฏิกิริยานี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อมีความร้อนเข้ามากระตุ้น คุณสมบัติทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดประโยชน์ของเบกกิ้งโซดาที่เรานำมาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้มากมาย 

 

 

1. ใช้อบขนมให้ฟู  เบกกิ้งโซดานิยมนำมาใช้สำหรับทำขนมอบที่มีส่วนผสมเป็นกรด เพราะเมื่อเบกกิ้งโซดาทำปฏิกิริยากับน้ำหรือกรดอ่อนๆ ที่มาจากส่วนผสมอื่น ๆ ของอาหาร เช่น แป้งทำขนม, กล้วยหอม, ช็อกโกแลต และน้ำตาลทรายแดง ก็จะทำปฏิกิริยากัน เกิดเป็นฟองแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ขึ้นมา ทำให้เนื้อขนมขยายขนาดหรือฟูขึ้นนั่นเอง

 

2. ทอดไข่เจียวฟู  หากคุณอยากให้ไข่เจียวเหลืองๆ ดูฟูขึ้นน่ากิน ให้คุณเติมเบกกิ้งโซดาลงไปเล็กน้อย โดยสัดส่วนที่แนะนำคือเบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชาสำหรับไข่ 3 ฟอง 

 

3.หมักเนื้อสัตว์  ลืมปัญหาเนื้อเหนียวไปได้เลยถ้าคุณใส่เบกกิ้งโซดาไปด้วยในน้ำซอสหมัก แถมจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้นด้วย แนะนำให้ใส่ไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม เพราะหากมากไปอาจทำให้เนื้อมีรสชาติเฝื่อน 

 

4.ล้างผักและผลไม้   การใช้เบกกิ้งโซดาเป็นหนึ่งในวิธีล้างผักและผลไม้ให้สะอาดเนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยล้างสารพิษที่อาจตกค้างอยู่ ก่อนอื่นให้คุณปัดเศษดินที่ติดอยู่บนผักและผลไม้ออกให้หมดก่อน ผสมเบกกิ้งโซดา ½ ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตร แช่ผักและผลไม้ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่าหลายๆ รอบเพื่อให้แน่ใจว่าสารพิษและเบกกิ้งโซดาหลุดออกหมด

 

5.ทำความสะอาดได้หลายพื้นผิว ในพื้นที่บ้าน ทั้งคราบเบาและคราบฝังแน่น รวมไปถึงการกำจัดสนิม ไม่ระคายเคืองผิวเวลาคุณเดินหรือสัมผัสพื้น เตรียมน้ำยาเช็ดพื้นโดยผสมเบกกิ้งโซดา ½ ถ้วยตวงในน้ำอุ่น 1 ถัง แล้วใช้ไม้ถูพื้นจุ่มส่วนผสมเช็ดพื้น เช็ดตามอีกครั้งด้วยน้ำอุ่นเป็นอันเสร็จ 

 

 

6.ล้างคราบมันจาน ชาม และเครื่องครัว  เครื่องครัวที่มีความมันและคราบต่างๆ รวมถึงคราบไหม้เกรอะกรังก็สามารถกำจัดได้ด้วยเบกกิ้งโซดา ให้คุณแช่เครื่องครัวเหล่านี้ในน้ำอุ่นผสมเบกกิ้งโซดา ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วจึงนำไปล้างตามปกติ 

 

 

7.ซักเสื้อผ้า  การใช้เบกกิ้งโซดาซักผ้า นอกจากจะขจัดคราบต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ยังทำให้ผ้านุ่ม รวมถึงลดความกระด้างของน้ำ จึงทำให้ใช้น้ำยาซักผ้าน้อยลงและทำให้ซักผ้าได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น 

 

 

 

 

8.ขัดผิว - ริมฝีปาก ใช้เบกกิ้งโซดาช่วยขัดทำความสะอาดเพื่อขจัดคราบและสิ่งสกปรกที่ติดบนพื้นผิวได้ รวมถึงคุณสมบัติลดการอักเสบและฆ่าเชื้อโรคช่วยแก้ปัญหาผิว   สครับนี้ทำได้โดยการผสมเบกกิ้งโซดา 3 ส่วนกับน้ำเปล่า 1 ส่วน เวลาใช้ให้ขัดผิววนเป็นวงกลมเบาๆ ให้ทั่วแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ส่วนริมฝีปากใช้เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายเล็กน้อย นำมาขัดเบาๆ ที่ริมฝีปาก เมื่อเสร็จแล้วให้ล้างออก และทาลิปบาล์มบำรุงปิดท้าย  

 

 

9. สุขอนามัยในช่องปาก เพราะเบกกิ้งโซดาสามารกินได้ การนำมาใช้ทำความสะอาดช่องปากจึงปลอดภัยหากเผลอกลืนลงไป  ไม่ว่าจะแปรงฟัน - ป้วนปาก - ล้าง ฟันปลอมและรีเทนเนอร์ 

 

10. ลบรอยขีดข่วน  ไม่ว่าจะหน้าจอโทรศัพท์ หน้าปัดนาฬิกา เลนส์แว่นตา หรือบนเครื่องครัว หันไปเห็นทีไรก็ทำให้หงุดหงิดไม่สบายใจ เบกกิ้งโซดาช่วยลดรอยขีดข่วนเหล่านี้ให้ดูจางลงได้  เพียงผสมเบกกิ้งโซดา 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ลิตร คนให้เนียนเข้ากัน ใช้ผ้าไม่มีขุยจุ่มส่วนผสมแล้วเช็ดเป็นวงกลมเบาๆ บนพื้นผิว เมื่อรอยจางลง เช็ดซ้ำด้วยผ้าชื้น และผึ่งให้แห้ง มีข้อห้ามอย่างเดียวคือสูตรนี้ห้ามใช้กับอะลูมิเนียม