อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เสี่ยงภาวะไขมันพอกตับ | คมชัดลึก

ไขมันพอกตับเกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ผิดสุขลักษณะและบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่เป็นประจำ ทำให้เกิดการสะสมไขมันส่วนเกินไว้ที่บริเวณตับ นำมาสู่การอักเสบของอวัยวะภายในนั้นแบบเรื้อรัง รวมทั้งพังผืด ตับแข็ง จนถึงขั้นมะเร็งได้ ดังนั้นผู้ที่ป่วยภาวะนี้และผู้ที่ต้องการป้องกันไขมันพอกตับ ควรเลือกรับประทานอาหารที่หลีกเลี่ยงเสี่ยงภาวะไขมันพอกตับ

 

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง มักจะมีไขมันสูง รสหวานจัด 

• นมสด
• เนย
• กะทิ
• เครื่องในและหนังสัตว์
• ของทอดทุกชนิด
• พริกแห้ง ถั่วป่นที่ปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซิน
• ไข่แดง
• ชีส
• กุ้ง
• ข้าวเหนียว
• ข้าวที่ผ่านการขัดสี
• เบเกอรี่
• ผลไม้ที่ผ่านการแปรรูป ไม่ว่าจะเป็น ดอง แช่อิ่ม เชื่อม หรือตากแห้ง
• ไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ ปาล์ม มะพร้าว เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสูง
• น้ำอัดลม เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเยอะ รวมทั้งแอลกอฮอล์ทุกชนิด

 

อาการความผิดปกติของตับที่ควรมาพบแพทย์

ออกกำลังกาย ควบคุมอาหารแล้ว แต่น้ำหนักรวมทั้งรูปร่างไม่ลดลง คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดอยู่ในระดับค่าที่สูงเจ็บบริเวณชายโครงด้านขวาแบบตึงๆ เหนื่อยง่าย  อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร  คลื่นไส้

 

 

ทั้งนี้ควรตรวจสุขภาพเป็นประจำ อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง  ตรวจคัดกรองโรคตับและวัคซีนป้องกันไวรัสตับอักเสบ สำหรับท่านที่มีความเสี่ยง เช่น น้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน บริโภคเรื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือรับประทานอาหารไขมันสูงเป็นประจำ เช็กก่อนที่โรคร้ายจะคุกคามก่อให้เกิดอาการรุนแรงตามมา