5 ประโยชน์ของการกิน "ไข่ขาว" สุขภาพดีช่วยคุมคอเลสเตอรอล | คมชัดลึก

 

ไข่ขาว เป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่มีไขมันและสามารถหารับประทานได้ง่ายการรับประทานไข่ขาวจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อหรือต้องการควบคุมคอเลสเตอรอลในร่างกาย นอกจากนี้ ไข่ขาวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายประการเลยทีเดียว 

 

 

สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี การรับประทานไข่ทั้งฟองวันละ 1–3 ฟองมีความปลอดภัยและช่วยเสริมประโยชน์ให้แก่สุขภาพ ไข่ขาวจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองหรือประมาณ 34 กรัมให้พลังงานประมาณ 18 แคลลอรี่ ให้โปรตีนประมาณ 4 กรัม และแทบไม่มีไขมันเลย อีกทั้งไข่ขาวยังให้กรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้ เป็นแหล่งของวิตามินบีหลากหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินบี 2 หรือไรโบฟลาวิน วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 รวมถึงแร่ธาตุซีลีเนียม 

 

 

 

ประโยชน์ต่อสุขภาพของไข่ขาวที่คุณอาจยังไม่รู้

 

1. ช่วยสร้างความแข็งแรงของมวลกล้ามเนื้อ

ไข่ขาวเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ เช่น นักกีฬา หรือนักเพาะกาย เพราะไข่ขาวอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณสมบัติในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง อีกทั้งยังเป็นโปรตีนที่แทบไม่มีไขมัน จึงสามารถรับประทานได้อย่างไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับแคลอรี่มากเกินไปด้วย

 

2. ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก 

ในไข่ขาวมีปริมาณโปรตีนมากซึ่งสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น ช่วยลดความอยากอาหารระหว่างวันหรือลดการกินขนมจุกจิกได้ อีกทั้ง ไข่ขาวยังมีแคลอรี่และไขมันต่ำ จึงถือเป็นเป็นทางเลือกอาหารที่ดีที่สามารถช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ 

 

3. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ไข่ขาวมีโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นหลากหลายชนิด ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อกระบวนการผลิตและควบคุมเซลล์เม็ดเลือดขาวและแอนติบอดี้ ที่เป็นส่วนหนึ่งของการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง เมื่อระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงก็จะสามารถเยียวยาอาการอักเสบติดเชื้อ อาการเจ็บป่วย หรือบาดแผลต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นภายในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพนั่นเอง

 

4. ช่วยลดคอเลสเตอรอล

สำหรับผู้ที่ต้องการลดหรือควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ลดน้ำหนัก หรือผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น ภาวะความดันโลหิตสูง การรับประทานไข่ขาวเป็นทางเลือกที่ดี เพราะไข่ขาวไม่มีไขมัน จึงไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลภายในร่างกาย แต่ยังสามารถช่วยให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้

 

 

5. อาจช่วยลดไขมันในอวัยวะภายในต่าง ๆ 

การรับประทานไข่ขาวอย่างสม่ำเสมออาจช่วยควบคุมและลดการสะสมของระดับไขมันในอวัยวะภายในได้ โดยข้อมูลจากงานวิจัยบางชิ้นพบว่าผู้ที่รับประทานไข่ขาวเป็นเวลา 12 สัปดาห์โดยไม่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงชนิดอื่น จะมีไขมันบริเวณรอบอวัยวะภายในลดลงเมื่อเทียบกับก่อนการรับประทานไข่ขาวหรือเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทาน