เปิด 3 เมนูแปลกมาทั้งคาวหวาน กลายเป็นกระแสไวรัล เห็นแบบนี้กล้าลองไหม? | คมชัดลึก

 

ทำความรู้จักเมนูอาหารสุดแปลก กับเมนูที่ไม่คิดว่าจะมีคนกินกัน แต่เมนูเหล่านี้กลับเป็นที่นิยมแค่เฉพาะกลุ่ม หรือประเทศนั้นๆ ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่คนทั่วโลกนั้นอาจจะยังไม่รู้จัก มาเริ่มกันที่ ประเทศจีน กับขนมชนิดใหม่ ที่ขายตามท้องถนนทั่วไปในเมืองเฉิงตู ในขณะนี้ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีลักษณะที่แปลกประหลาด คือ มีลักษณะเหมือนก้อนผมสีดำของมนุษย์ 

 

 

โดยขนมชนิดนี้ เรียกกันว่า ฟ่าไฉ่ หรือ ฟัตฉ่อย เป็นไซยาโนแบคทีเรีย สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินชนิดหนึ่งที่แห้ง และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจีนมาช้านาน โดยเติบโตส่วนใหญ่ในพื้นที่ทะเลทรายที่แห้งแล้ง เช่น กานซู่ ชานซี ชิงไห่ ซินเจียง และมองโกเลียในของจีน และแปรรูปโดยการทำให้แห้งในอากาศทันทีหลังเก็บเกี่ยว เนื่องจากมีรูปร่างเป็นเส้นสีเข้ม จึงมักเรียกกันว่า “ผักผม” ฟ่าไฉ่ หรือชื่อวิทยาศาสตร์คือ Nostoc flagelliforme มักเสิร์ฟเป็นเส้นหมี่สีดำในน้ำซุปและซุปต่างๆ และเสิร์ฟในคืนส่งท้ายปีเก่าเพื่อความเป็นสิริมงคล เนื่องจากชื่อในภาษาจีนกวางตุ้งฟังดูคล้ายกับวลีที่ว่า “รวยจนรวย” มาก อย่างไรก็ตาม ขนมที่มีสีเข้มนี้เพิ่งกลายเป็นกระแสไวรัลในฐานะของว่างริมถนนชนิดใหม่ที่ทำให้รู้สึกเหมือนกำลังกินเส้นผมของมนุษย์

 

 

 

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชาไข่มุก จากประเทศเวียดนาม  อีกหนึ่งเมนูที่เป็นการจุดชนวนความขัดแย้ง ถกเถียงกันในโลกออนไลน์ จนกลายเป็นกระแสไวรัล เมื่อร้านอาหารเวียดนามแห่งหนึ่ง ที่ตั้งอยู่ในฮานอย เปิดตัวเมนูใหม่ "ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชาไข่มุกผสมมันสำปะหลัง" สร้างจุดขายดึงคนให้มาสนใจร้านมากขึ้น  เส้นก๋วยเตี๋ยวหนา และเนื้อหั่นบางๆ ผสมเข้าด้วยกันกับไข่มุกเคี้ยวหนุบหนับเพลินๆ โดยเมนูใหม่นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสุกี้นมยอดนิยมของไต้หวัน นั่นเอง 

 

 

ลาเต้ต้นหอม จากประเทศจีน  ต้นหอมกับกาแฟดูไม่เข้ากันจริงๆ แต่ดูเหมือนว่าลาเต้ผสมต้นหอมกำลังได้รับความนิยมในจีนมากๆ เพียงแค่ค้นหาแฮชแท็ก #springonionlatte บน TikTok หรือ Instagram ก็จะได้รูปภาพและวิดีโอมากมายที่มีแก้วลาเต้โรยต้นหอม ซึ่งกลายเป็นกระแสไวรัลสุดๆในโลกออนไลน์  กับเครื่องดื่มที่เป็นการผสมผสานที่ดูไม่ค่อยเข้ากัน โดยวิธีการทำลาเต้ต้นหอมที่ดี ต้องบดต้นหอมสองสามต้นใส่ลงในแก้วก่อน จากนั้นเติมน้ำแข็ง นม และกาแฟ ก่อนจะปิดท้ายด้วยต้นหอมสับจำนวนมากโรยหน้าบนแก้ว