ทำไม? คินเมะไม พรีเมี่ยม ถึงเป็นข้าวแพงที่สุดในโลก กิโลละเกือบ 4,000 บาท
"ข้าวที่แพงที่สุดในโลก กิโลละเกือบ 4,000 บาท" จนได้รับการบันทึกลงใน Guinness World Record เพราะอะไรทำไมราคาถึงสูงขนาดนั้น มาทำความรู้จัก ข้าวคินเมะไม พรีเมี่ยม ข้าวพันธุ์พื้นเมืองจากประเทศญี่ปุ่น
ข้าวสัญชาติญี่ปุ่น Kinmemai Premium คือข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่คัดมาด้วยมือ ซึ่งถือได้ว่าเป็นข้าวที่มีราคาแพงที่สุดในโลกกิโลละเกือบ 4,000 บาท โดยได้รับการบันทึกลงใน Guinness World Record ว่าเป็นข้าวที่แพงที่สุดในโลก เป็นข้าวที่แพงกว่าที่อยู่ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น 30 เท่า และหาซื้อได้แค่ตามฤดูกาลเท่านั้น ด้วยการสร้างแบรนด์ที่เน้นสุขภาพ มีการศึกษาและวิจัยอย่างเข้มข้น เพื่อให้ได้ข้าวที่มีรสชาติอร่อย มีคุณภาพสูง มีโภชณาที่จำเป็นต่อร่างกาย ทำให้ข้าว Kinmemai Premium กลายเป็นที่ต้องการของเหล่าคนรักสุขภาพ
ประเทศญี่ปุ่นไม่ได้เพียงแค่สร้างข้าวที่แพงที่สุดในโลก แต่สิ่งนี้ยังเชื่อมโยงกับรากฐานอย่างการจัดการ และนโยบายของรัฐด้วยเนื่องจากว่า ญี่ปุ่นไม่ได้อยู่ใน “พรีเมียร์ลีก” หรือลีกสูงสุดแห่งวงการค้าข้าวของโลก การส่งออกข้าวของญี่ปุ่นจึงไม่เป็นไฮไลท์ของสื่อชั้นนำ แต่ธุรกิจนี้แฝงไว้ด้วยความน่าสนใจ ญี่ปุ่นอาจมองว่าหากผลิตข้าวเกรดทำตลาดทั่วไปสำหรับส่งออก คงยากที่จะสู้ประเทศส่งออกรายใหญ่ของโลกอย่างอินเดีย ไทย และเวียดนาม ผู้ประกอบการญี่ปุ่นจึงใช้แผนเจาะตลาดข้าวเกรดพรีเมียมแทน
