เปิด 10 ความเชื่อผิดๆ กินอาหารเหล่านี้ช่วยต้านมะเร็งได้ | คมชัดลึก

 

ทุกวันนี้เราอาจไม่ได้สังเกตว่า ผู้คนเริ่มมีการใส่ใจดูแลสุขภาพมากขึ้น ทั้งเรื่องอาหารการกินที่มีประโยชน์และการออกกำลังกาย เพราะใครๆ ก็ไม่อยากป่วยกันทั้งนั้น  ยิ่งทำให้เทรนการดูแลสุขภาพกลับมาได้รับความสนใจมากขึ้น ไม่ใช่แค่การตรวจสุขภาพประจำปี แต่กลับไปตั้งต้นที่อาหารที่เราทานกันอยู่ทุกวัน

 

 

 10 ความเชื่อผิด ๆ อาหารต้านมะเร็ง

 

1. เป็นมะเร็งห้ามกินเนื้อสัตว์ ?

ไม่จริง ต้องกินเนื้อสัตว์ให้เพียงพอที่ร่างกายต้องการ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว (กิโลกรัม) ต่อวัน เลือกกินเนื้อสัตว์คุณภาพดี ได้แก่ ปลา ไก่ ส่วนเนื้อแกงกินได้วันละไม่เกิน 5 ช้อนโต๊ะ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป

 

2. ถั่วเหลือง เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง ?

ไม่จริง แต่ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากถั่วเหลือง
คนเป็นมะเร็งสามารถดื่มนมถั่วเหลืองเพื่อเป็นแหล่งของโปรตีนได้

 

3. กินได้แต่ปลาทะเลน้ำลึกเท่านั้น ห้ามกินปลาที่ไม่มีเกล็ด

ไม่จริง สามารถกินเนื้อปลาชนิดอื่นได้หลากหลาย ไม่จำเป็นต้องกินแต่ปลาทะเลน้ำลึก ปลาที่ไม่มีเกล็ดมักมีกลิ่นคาว ได้แก่ ปลาดุก ปลาสวาย สามารถกินได้หากวิธีการปรุงที่ดีเพื่อลดกลิ่นคาวที่อาจทำให้ผู้ป่วยกินได้น้อยลง

 

4. เซลล์มะเร็งใช้น้ำตาลในการเติบโต ?

ไม่จริง แต่ควรเลี่ยงอาหารน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลม ขนมหวาน
 ควรจำกัดปริมาณน้ำตาล ไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

 

5. เป็นมะเร็งควรดื่มน้ำแยกกากมาก ๆ ?

ไม่จริง สามารถดื่มได้ในปริมาณที่พอเหมาะสม หรือ เลือกกินเป็นผักผลไม้สดแทน ปริมาณที่แนะนำต่อวัน ผัก 6 ทัพพี และผลไม้หรือน้ำผลไม้ 2-3 ส่วน

 

 

 

6. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีสารต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อคนเป็นมะเร็ง ?

ไม่จริง ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มากเกินไป อาจส่งผลเสี่ยต่อร่างกายได้ ควรปรึกษาแพทย์ในการใช้วิตามิน เกลือแร่หากผู้ป่วยมีภาวะขาดสารอาหาร

 

7. อดอาหารช่วยให้เซลล์มะเร็งฝ่อ ?

ไม่จริง การอดอาหารจะทำให้ร่างกายขาดพลังงานและสารอาหาร เสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน หากกินได้น้อย ควรเพิ่มมื้ออาหารให้บ่อยขึ้น

 

8. เป็นมะเร็งต้องระวังของแสลง ?

ไม่มีข้อกำหนดชัดเจนควรเลี่ยงอาหารที่เพิ่มปัจจัยเสี่ยง เช่น ของหมักดอง อาหารเผ็ด อาหารเค็มจัด อาหารปิ้งย่าง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป

 

9. เป็นมะเร็งห้ามกินอาหารมังสวิรัติ ?

ไม่จริง ควรกินมังสวิรัติแบบกิน ไข่-นมได้ เพื่อลดความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารที่จำเป็น

 

10. อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ดีต่อคนเป็นมะเร็ง ?

อาหารที่ใช้น้ำมันมะกอก มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว แนะนำให้รับประทาน 2 วันต่อสัปดาห์