เปิดเมนูไวรัลแห่งที่สุดแห่งปี 2024 "ไก่ทอด" ล้มแชมป์เก่า "ส้มตำ"  | คมชัดลึก

 

LINE MAN  สรุปเทรนด์การกินคนไทยที่สุดแห่งปี 2024 จากฐานข้อมูลผู้ใช้งานกว่า 10 ล้านคน และร้านอาหารกว่า 5 แสนร้าน ยกให้เป็น “ปีแห่ง Eat-fluencer” ที่อินฟลูเอ็นเซอร์ปลุกเมนูเก่าเขย่าเมนูธรรมดาให้กลับมาฮิตอีกครั้ง ปีนี้เห็นได้ว่ากระแสในโลกโซเชียลและอินฟลูเอ็นเซอร์มีบทบาทสำคัญในการแจ้งเกิดเมนูอาหาร โดย Top 6 เมนูไวรัลสุดปังแห่งปีที่มียอดออร์เดอร์เติบโตสูงที่สุด

 

 

อันดับ 1  ชาชีส 

ที่กระโดดเข้ามาเป็นเมนูไวรัลยอดฮิต ดันยอดออร์เดอร์ชาชีสบน LINE MAN เติบโตขึ้นถึง 7 เท่า พร้อมจำนวนร้านชาชีสบน LINE MAN เพิ่มขึ้นกว่า 4,000 ร้านทั่วประเทศ โดยร้านติดท็อปขายดีที่สุดทั่วประเทศ ได้แก่ ร้าน OWL CHA, BEARHOUSE และ Nose Tea ที่สั่งได้เฉพาะบน LINE MAN ด้วยเช่นกัน

 

อันดับ 2 เค้กกล้วยหอม

ปลุกกระแสโดยร้าน Bonnana หนึ่งในร้าน LINE MAN Only ที่เจ้าของคืออินฟลูเอนเซอร์สายกินชื่อดังอย่าง บิว วราภรณ์ จากกระแสนี้ทำให้มีร้านอาหารที่เพิ่มเมนูเค้กกล้วยหอมกว่า 2,000 ร้าน ส่งผลให้ยอดออร์เดอร์เค้กกล้วยหอมทั่วประเทศเติบโต 115%

 

อันดับ 3 ขนมไข่

ขนมย้อนวัยที่กินกันตอนเด็กๆ ถูกปลุกกระแสให้กลับมาอีกครั้งจากขนมไข่ไส้เนย ต้นตำรับจังหวัดสงขลา ฮิตกินกันทั่วบ้านทั่วเมือง มียอดสั่งเติบโตถึง 50% หนึ่งในร้านบน LINE MAN คือร้านรุนขนมไข่

 

อันดับ 4 หมูเด้งข้าวขาหมู

โกลบอลซุปเปอร์สตาร์ระดับโลกที่สร้างกระแสอาหารสุดแปลกกับคนไทยที่มองน้องแล้วนึกถึงข้าวขาหมู จนทำให้มียอดค้นหาบน LINE MAN เพิ่มขึ้น 50 % พุ่งแรงแซงเมนูฮิต อย่างชาบู-ซูชิเป็นประวัติการณ์ 

 

 

 

อันดับ 5  ข้าวมันไก่ 

กลับขึ้นมาอยู่ในลิสต์เมนูมาแรงได้อีกครั้ง หลังจากเจ้าแม่แห่งวงการร้านอาหาร ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ แห่ง iberry Group เปิดร้านอาหารแห่งใหม่ “ข้าวมันไก่โต๊ะคิม” ยกระดับข้าวมันไก่จานธรรมดาให้อร่อยแบบไม่ธรรมดา บวกกับร้านข้าวมันไก่ระดับพรีเมี่ยมเกิดขึ้นมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ร้านหมึกมันไก่ ร้านบุญตงเกียรติ และ ร้าน FEI JI (เฟ๋ย จี) ข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์ ซึ่งเป็นร้านที่สั่งได้เฉพาะบน LINE MAN จนมียอดสั่งข้าวมันไก่ภาพรวมทั่วประเทศเติบโตกว่า 23%

 

 อันดับ 6 ไข่พะโล้ 

เมนูบ้านๆ ที่ถูกชุบชีวิตโดยพี่เอ-ศุภชัย ช่วยดันยอดขายร้านข้าวแกงเติบโตแรงทุกพื้นที่ทั่วประเทศ ยอดออร์เดอร์เมนูไข่พะโล้บน LINE MAN โตขึ้นกว่า 2 เท่า ในระยะเวลาเพียงแค่ 1 เดือนช่วงที่มีกระแส (ระหว่างเดือนสิงหาคม-กันยายน 2567) ต้องยกให้พี่เอ-ศุภชัยเป็นผู้ทรงอิทธิพลด้านการสร้างกระแสเมนูไวรัลแห่งปี ตั้งแต่เดือนกันยายน 2567 เมนูอาหารของพี่เอสร้างการมีส่วนร่วมบนโลกโซเชียลไปแล้วกว่า 24 ล้านครั้ง

 

 

“ไก่ทอด” ผงาด ล้มแชมป์เก่า “ส้มตำ” ขึ้นแท่นเมนูขายดีสุดแห่งปี เสิร์ฟไปแล้วกว่า 21 ล้านชิ้น

 

 

ไก่ทอด ขึ้นแท่นเป็นเมนูอาหารที่มียอดสั่งสูงที่สุดบน LINE MAN เสิร์ฟไปแล้วกว่า 21 ล้านชิ้น เทียบเท่าการเสิร์ฟให้กับคน 1 ใน 3 ของทั้งประเทศ ตามมาด้วย ตำปูปลาร้า, ข้าวกะเพราหมูสับ/หมูกรอบ, ข้าวมันไก่ และตำป่า ตามลำดับ เมื่อเจาะลึกที่เมนูไก่ทอด พบว่าไก่ทอด อย่าง KFC หรือ McDonald’s เป็นเมนูไก่ทอดที่เติบโตสูงสุดถึง 90% ตามมาติด ๆ ด้วย ไก่ทอดญี่ปุ่น เช่น ปีกไก่ทอดยามะจังจากร้าน Sekai no Yamachan และ ไก่ทอดเกาหลี

“กาแฟดำ” ยึดเก้าอี้แชมป์เมนูเครื่องดื่มแห่งปี “ชาเขียวนม” ยอดสั่งสูงสุดในหมวดชา 

 

 

ด้านเมนูหมวดเครื่องดื่มที่มียอดสั่งสูงสุดในปี 2024 อันดับ 1 ได้แก่ Black Coffee หรือ กาแฟดำ ตามมาด้วย ชาเขียวนม, เอสเปรสโซ่, ชานม และชาไทย ตามลำดับ ในขณะที่เทรนด์การดื่มชาก็เติบโตได้ดี โดย “ชาเขียวนม” เป็นเมนูชายอดนิยม พบกระแสที่น่าสนใจของ “ชาไทย” ที่เป็นเมนูเครื่องดื่มที่เติบโตแรงที่สุด ในปีนี้จะเห็นว่าร้านเครื่องดื่มและคาเฟ่ต่างพัฒนาเมนูชาไทยให้มีความหลากหลาย เช่น ชาไทยไข่มุก, ชาไทยลาเต้, ชาไทยปั่น หรือแม้กระทั่งชาไทยน้ำช่อดอกมะพร้าวที่สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมทั้งเลือกใช้ใบชาที่ปลูกในไทยมากขึ้น  โดยกระแสความนิยมของชาไทยจากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติในปีนี้กำลังส่งสัญญาณว่าปีหน้าอาจจะกลายเป็นเมนูเครื่องดื่มแห่งปีในลำดับต่อไป