เปิด 6 สุดยอดอาหารบำรุงหัวใจ กินดี หัวใจดี๊ดี | คมชัดลึก

 

นอกจากการรักษาสุขภาพกายและใจ การออกกำลังกาย การพักผ่อนพักที่เพียงพอ การเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ เพื่อบำรุงร่างกาย สิ่งง่ายๆที่ควรจะหันมาใส่ใจนั่นก็คือเรื่องการกิน และที่มองข้ามไม่ได้นั่นก็หัวใจที่ทำงานหนักตลอดเวลามาดูกันซิว่า ถ้าเราอยากบำรุงหัวใจแบบเน้นๆ ควรทานอาหารประเภทใดดี?

 

1. ถั่วเปลือกแข็ง

 

 

ถั่วเปลือกแข็งต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วอัลมอนด์ แมคคาเดเมีย วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และไขมันดีชนิดไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวและไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง (Monounsaturated and Polyunsaturated Fats) ที่สามารถลดระดับไขมันเลวในเลือด (LDL Cholesterol) ที่เป็นสาเหตุของหลอดเลือดตีบได้ ปริมาณที่แนะนำบริโภคต่อวัน คือ 2 ช้อนโต๊ะ

 

2. ปลา

 

 

เป็นอาหารที่ย่อยง่าย แถมมีคุณค่าสารอาหารสูง และมีกรดไขมันที่จำเป็น เช่น โอเมก้า 3 ช่วยลดการแข็งตัวของหลอดเลือด การบริโภคเนื้อปลาลดความเสี่ยงภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (irregular heart beat) และโรคหลอดเลือดแดง (atherosclerosis) ลดไตรกลีเซอไรด์ได้ดี ทั้งปลาพันธุ์ไทยและปลาต่างประเทศ ซึ่งน่าจะเป็นปลายอดฮิตของผู้ชื่นชอบรับประทานเนื้อปลาทั้งหลาย เช่น ปลากะพง ปลาทู ปลาดุก หรือ ซัลมอนเจ้าปลาสีส้ม ขวัญใจวัยรุ่น ที่ต่างกล่าวขานว่า ปลาเป็นซุปตาร์ของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

3.สมุนไพร

 

สมุนไพรนานาชนิดอย่างขิง ข่า ตะไคร้ กระเทียม กะเพรา โหระพา สะระแหน่ มีสารพฤษเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทำให้ลดการอักเสบของหลอดเลือดและยังสามารถช่วยให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นด้วยในกรณีคนที่เป็นโรคหัวใจที่ต้องจำกัดอาหารรสเค็ม

 

4.ผัก และผลไม้

 

สายผักผลไม้ต้องยิ้มแฉ่ง เพราะคุณจะเป็นตัวจริงที่หัวใจสตรองแข็งแรง ในผักและผลไม้หลากหลายชนิด ต่างสี หลายรสชาติ มีส่วนช่วยป้องกันโรคหัวใจได้

 

 

5.น้ำมันมะกอก

 

น้ำมันมะกอกมีกรดไขมันดีชนิดไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวสูง (Monounsaturated Fats) และวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหรือแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยป้องกันหลอดเลือดจากความเสื่อมและการอักเสบภายในหลอดเลือด

 

 

6. เครื่องดื่มต่างๆ

 

เช่น ไวน์แดง กาแฟ ชาเขียว เป็นอาหารที่ย่อยง่าย แถมมีคุณค่าสารอาหารสูง และมีกรดไขมันที่จำเป็น เช่น โอเมก้า 3 ช่วยลดการแข็งตัวของหลอดเลือด 

ไวน์แดง- ในไวน์แดงมีสารโพลีฟีนอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านอักเสบได้ดี ลดความเสียหายต่อDNA หนุ่มสาวที่รักการดื่มไวน์เป็นประจำ ควรดื่มในปริมาณพอสมควร ไวน์แดงจะช่วยป้องกันภาวะหัวใจวายได้

 

กาแฟ- สำหรับสาวกคอกาแฟทั้งหลาย การดื่มกาแฟเป็นประจำทุกวัน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ หลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง ที่สำคัญ ไม่ควรดื่มกาแฟมากเกินปริมาณที่พอเหมาะใน 1  วัน เพื่อป้องกันการนอนไม่หลับ

ชาเขียว- ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันมาก สำหรับผู้บริโภคในยุคนี้ ทั้งชงเป็นเครื่องดื่มร้อนและเย็น   คนที่ดื่มชาเขียว สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหลอดเลือด