5 อาหารเช้าที่หมอแนะนำ กินเป็นประจำเบาหวานหาย | คมชัดลึก

 

นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์  หรือ “หมอเจด” รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก หมอเจด ได้โพสต์ข้อมูลสุขภาพแนะนำ  5 อาหารเช้าที่หมอแนะนำกินเป็นประจำเบาหวานหาย  โดยระบุข้อความว่า...มื้อเช้ากับคนไทยเป็นของคู่กันนะ หลายโพตส์เคยแนะนำอาหารเช้าที่ควรเลี่ยงไปแล้ว วันนี้มาแนะนำกันด้วยอาหารเช้าดีๆ ใครที่อยากลดพุง คุมน้ำตาล หรือดูแลความดัน ลองดูเลยครับ บอกก่อนนะว่าไม่ต้องคิดเยอะว่าเช้าต้องกินเมนูอะไรเป๊ะๆ เอาเป็นว่าเลือกให้ได้สารอาหารครบ ๆ เท่านั้นพอ “5 อาหารเช้าสุขภาพ” ที่จะช่วยให้เราอิ่มแบบมีพลัง ไม่เพลีย ไม่หิวจุบจิบระหว่างวัน มีอะไรบ้างมาดูกันเลย

 

 

1. โปรตีน

 

 

อยากให้ทุกคนลองเพิ่มโปรตีนในมื้อเช้าให้เยอะขึ้นดูครับ เพราะมื้อเช้าคือช่วงเวลาที่ร่างกายของเราต้องการพลังงานและสารอาหารอย่างมากหลังจากนอนมา 7-8 ชั่วโมง ที่คนไทยเรามักกินโปรตีนน้อยในมื้อเช้า พอไปหนักเอาโปรตีนกันตอนเย็นแทน ยกตัวอย่างเช่น กินหมูกระทะ ชาบู สเต๊กตอนค่ำ นี่แหละครับที่ทำให้พลังงานมันไปสะสมเป็นไขมัน ทำให้ไม่ค่อยมีแรงตอนเช้าเพราะท้องว่างนานไป สิ่งสำคัญคือ เลือกโปรตีนที่ดี เช่น ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่ลวก นี่เป็นอาหารเช้าสุดคลาสสิกของคนไทยเราเลยครับ หรือจะเลือกเป็นเนื้อไก่ต้มง่ายๆ ก็ได้ จะช่วยให้เราอิ่มนานและมีพลังงานที่ดีไปใช้ตลอดทั้งวัน การทานโปรตีนเช้าเยอะๆ ยังช่วยให้ระดับน้ำตาลคงที่ หิวน้อยลง และทำให้น้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงเกินไประหว่างวัน

 

 

2. ไขมันดี

 

 

ไขมันเป็นเรื่องที่คนมักเข้าใจผิดว่าต้องหลีกเลี่ยงทั้งหมด แต่จริงๆ แล้วไขมันดีมีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะในมื้อเช้า ไขมันดีช่วยให้เราอิ่มนานและยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ก็จะทำให้ไม่ต้องไปหาของหวาน หรืออาหารขยะอื่นๆ มากินตอนสาย ตัวอย่างไขมันดีที่แนะนำในมื้อเช้า ได้แก่ อะโวคาหรือน้ำมันมะกอกคลุกกับผักสดในสลัด หรือปลาแซลมอนที่มีไขมันโอเมก้า 3 ก็เป็นทางเลือกที่ดี ไขมันพวกนี้ยังมีผลดีต่อหัวใจ ช่วยให้หลอดเลือดและหัวใจแข็งแรง ทำงานได้ดีตลอดทั้งวัน

 

3. ผักใบเขียว

 

ผักใบเขียวคือสุดยอดอาหารที่มักจะโดนมองข้ามไป เพราะบางคนคิดว่ามันไม่ค่อยอร่อยหรือยุ่งยากในการเตรียม แต่ถ้าลองให้ผักเป็นส่วนหนึ่งของมื้อเช้าก็จะช่วยให้ได้รับวิตามินและไฟเบอร์ที่ดีมากๆ ตัวอย่างเช่น ผักโขม ผักแคล ผักสลัด ซึ่งทั้งหมดนี้มีไฟเบอร์ช่วยระบบขับถ่าย ทำให้ระบบย่อยอาหารของเราทำงานได้ดี นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ทำให้เรามีภูมิต้านทานที่ดี การทานผักในมื้อเช้า ยังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือคนที่มีปัญหาเรื่องเบาหวาน และยังเพิ่มความอิ่มให้กับมื้อเช้าได้ดีครับ

 

 

4. เครื่องดื่ม

 

เชื่อว่าหลายคนต้องมีเครื่องดื่มประจำตอนเช้าใช่ไหมครับ วัยทำงานนี่ขาดไม่ได้เลย ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา หรือเวย์โปรตีน สิ่งที่สำคัญคือ อย่าเติมน้ำตาลเยอะเกินไป หรือถ้าเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงเลย เครื่องดื่มประเภทกาแฟสำเร็จรูปที่มีน้ำตาลสูงไม่เหมาะนะ เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงไปทันทีและทำให้หิวเร็ว ส่วนชาไข่มุกหรือกาแฟใส่น้ำตาลหวานๆ ก็อยากให้เลี่ยง เพราะน้ำตาลสูงมากจนอาจทำให้เรารู้สึกอ่อนล้าในช่วงบ่ายได้

 

 

5. โพรไบโอติกส์

 

 

จริงๆแล้วหลายหลายคนชอบที่จะตื่นมาตอนเช้าแล้วดื่มน้ำเปล่าพร้อมกับการไปเดินเพื่อให้ช่วงเช้าตอนเข้าห้องน้ำสามารถนั่งอึได้อย่างสบายใจ การที่เราเติมโพรไบโอติกส์ทุกวันตอนเช้า จะช่วยส่งเสริมให้สุขภาพลำไส้ ดีขึ้น รวมไปถึงเรื่องของระบบภูมิต้านทาน จริงๆแล้วโพรไบโอติกส์มีหลายรูปแบบนะครับ ไม่ว่าจะเป็นที่มาจากอาหารอย่างเช่นซุปกิมจิ ซุปมิโซะ หรือบางคนอยากทานกรีกโยเกิร์ตก็ได้ เพราะว่าของพวกนี้ไม่มีน้ำตาลมากเท่าไหร่ หรือใครจะรับประทานเป็นกลุ่มพวกอาหารเสริมก็ไม่ผิด เห็นไหมว่าอาหารเช้าไม่ต้องซับซ้อน แค่เลือกให้ดีก็ช่วยให้เรามีพลังงานเอาไปได้ทั้งวัน แถมยังช่วยดูแลสุขภาพระยะยาวได้อีก ลองเปลี่ยนวิธีการกินแบบง่าย ๆ ไม่ต้องเครียด ดูสักเดือนนะครับ เรื่องสุขภาพที่ดีไม่ได้อยู่ไกลตัวเลย แค่อยู่ในมื้อเช้าที่เราเลือกใส่ใจทุกวันนี่แหละครับ ใครชอบกินเมนูไหนตอบเช้สคอมเมนต์บอกหน่อย หรือใครมีคำถามก็คอมเมนต์ได้เลยเลยนะครับ