มัดรวมแจกพิกัด "ร้านข้าวแช่" ตำรับชาววัง เมนูของว่างหน้าร้อน | คมชัดลึก

ในทุกๆ ปี ของเดือนเมษายน ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาที่ประเทศไทย ต้องเผชิญหน้ากับฤดูที่ร้อนที่สุด แต่ด้วยความคิดสร้างสรรค์ของคนในอดีต ทำให้ฤดูร้อนที่แสนร้อน กลายเป็นฤดูที่ทุกคนจะกลับมาสดชื่น ด้วยเมนูอาหารว่างสุดบรรเจิด อย่าง “ข้าวแช่” ที่ถือเป็นเมนูอาหารว่างประจำฤดูร้อน ที่ทุกคนห้ามพลาด และครั้งนี้ “คมชัดลึกออนไลน์” ได้รวบรวม ร้านอาหารดังๆ กับเมนูข้าวแช่ สูตรเด็ด ของแต่ละร้านอาหาร มาให้ทุกคน ได้ไปหาชิมกัน  

 

 

 

ข้าวแช่นารา Nara Thai Cuisine 

เป็นร้านอาหารไทย ที่เรียกว่า มาแรงในยุคนี้ สำหรับ ร้านนารา ไทยกุยซีน ซึ่งในปีนี้ นารา ไทยกุยซีน ยังคงทีเด็ด ที่เคยสร้างความประทับใจมาแล้ว อย่าง “ข้าวแช่” ซึ่งในปีนี้ มาในธีม The Symphony of Thai Summer Delicacy หรือ ท่วงทำนองเสน่ห์ฤดูคิมหันต์ ที่สุดแห่งความพิถีพิถันของสำรับไทย โดยอ้างอิงจากตำรับของบ้าน โปษยานนท์ (บางส่วนของเมนู) นอกจากนี้ ยังมีเครื่องเคียง ที่จัดเต็มสำหรับรับประทานกับข้าวแช่ด้วยกันถึง 10 ชนิด

 

 

“ข้าวแช่นารา” นางเอกประจำฤดูกาล และ ขายดีอันดับหนึ่งตลอดฤดูกาลของร้านนารา และยังถือเป็นเมนูพิเศษ จัดเสิร์ฟเพียงปีละหนึ่งครั้งในช่วงฤดูร้อนของไทยเท่านั้น โดยเปิดให้ทุกคนได้ลิ้มลองตั้งแต่ วันนี้ ไปจนถึง เดือนกรกฎาคม 2568 เท่านั้น  ข้อมูลเพิ่มเติมที่ Line my shop: @narathaicuisine,  IG: @narathaicuisine.th, FB: Narathaicuisine

ข้าวแช่สุริยาศัย ต้นตำรับชาววังแท้

เรียกว่า เป็นร้านอาหารไทย สุดหรู ที่ยังคงเสน่ห์ความเป็นไทย ไว้ได้อย่างดีเยี่ยมทีเดียว โดยเฉพาะ เรือนไทย ที่เป็นเอกลักษณ์ขชองร้านอาหาร “บ้านสุริยาศัย” ซึ่งถือเป็นสมบัติล้ำค่าของตระกูลบุนนาค ที่มีอายุกว่า 100 ปี และในทุกฤดูร้อน ทางร้านอาหารบ้านสุริยาศัย ก็จะเปิดสูตรลับ “ข้าวแช่สุริยาศัย” ตามแบบฉบับชาววัง มาเป็นเมนูเด่น ต้อนรับหน้าร้อน ให้ทุกคนได้รองลิ้มชิมความสดชื่นกัน หลังจากที่รอคอยกันมานานกว่า 1 ปี “ข้าวแช่สุริยาศัย” ที่หลายคนชื่นชอบนี้ เป็นสูตรที่สืบทอดต่อกันมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4  สำหรับจุดเด่นของ ข้าวแช่สุริยาศัย นอกจากข้าวที่ถูกขัดจนขาว และกลิ่นหอมของน้ำอบควันเทียน ที่หอมกรุ่น แล้ว ยังมีเครื่องเคียงสำคัญ ที่ต้องรับประทานคู่กับข้าวแช่

 

 

 

สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ ตั้งแต่วันนี้จนถึง วันที่ 31 พฤษภาคม 2568 ที่ ID Line :  @baansuriyasai หรือ https://lin.ee/Llmzuii หรือ โทร. 02-237-8889 หรือ 065-931-4338 (สาขาสุรวงศ์)  และที่  065-517-6229 (สาขาวัน แบงค็อก)

ร้านนอร์ธ สุขุมวิท 33

“ข้าวแช่ทรงเครื่อง” เสิร์ฟอย่างละเมียดละไมในสำรับขันโตก – เสน่ห์ฤดูร้อนจากตำรับโบราณสู่กลิ่นอายล้านนา จัดเสิร์ฟอย่างงดงามใน สำรับขันโตก ผสานกลิ่นอายของวัฒนธรรมล้านนาอย่างกลมกล่อมในบริการในมื้อกลางวันของร้าน (20ที่ต่อวัน) ข้าวแช่ทรงเครื่องของร้านนอร์ธ เลือกใช้ ข้าวหอมมะลิขัดเก่าข้างปี แช่ในน้ำเย็นลอยดอกไม้สด อาทิ มะลิซ้อน กุหลาบมอญ และชมนาด ที่ให้กลิ่นหอมละมุน สดชื่น เย็นใจ เสิร์ฟเคียงกับเครื่องเคียงรสละเมียด ปรุงด้วยกรรมวิธีโบราณและคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นดี

 

 

ร้านนอร์ธ  ซอยสุขุมวิท 33 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
โทร: 061 426 2642
Line ID: @northbkk8

 

 

ข้าวแช่ ตำรับ Khao Restaurant  

พลาดไม่ได้ สำหรับ “ข้าวแช่” ของร้าน ข้าว (Khao Restaurant) ที่เป็นสูตรต้นตำรับที่ถูกส่งต่อมาจากรุ่นสู่รุ่น โดดเด่นด้วยรสชาติ และความใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบ ตั้งแต่การเลือกใช้ “ข้าวเสาไห้” มาหุงอย่างด่ แล้วอบด้วยควันเทียนที่หอมกรุ่น พร้อมกับน้ำลอยดอกไม้ เย็นฉ่ำชื่นใจ ซึ่ง ข้าวแช่ ของร้านข้าว จะเสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียง 9 อย่าง ที่รับประทานเข้ากันอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็น ลูกกะปิทอด ที่เลือกใช้กะปิอย่างดี ปรุงกับสมุนไพร นอกจากนี้ ในปีนี้ ยังมีเครื่องเคียงใหม่สุดพิเศษ มาเสิร์ฟพร้อมกับข้าวแช่ อย่าง ปลาใบไม้ทอด  ที่ทางร้านเลือกใช้ปลาสลิด ผ่านกรรมวิธีในแบบฉบับของทางร้าน

 

  

 

ข้าวแช่ ตำรับร้านข้าว เปิดให้ทุกคนได้เข้ามาสัมผัสกันแล้ว ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 31 พฤษภาคม 2568 สามารถโทรจอง หรือ สำรองโต๊ะได้ทั้ง สาขาเอกมัย โทร. 098-829-8878 หรือ ที่สาขาถนนวิทยุ 087-907-7777 , 097-907-7777

 

 

ร้าน แก่นกรุง

รับหน้าร้อนฤดูกาลนี้ ด้วยสำรับข้าวแช่ วังเดิม จากร้าน แก่นกรุง ด้วยการเลือกใช้ข้าวหอมมะลิต้นฤดูของดีจากอีสาน มาดองน้ำลอยดอกไม้ไทย สำรับปีนี้ พิเศษด้วยการเพิ่มยำมะม่วงเบา อย่างมอญ แกล้ม เพิ่มรสชาติ และเครื่องเคียง 9 ชนิด  และที่พิเศษไปกว่านั้นคือ เมนูของหวานที่สร้างสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษ “เค้กส้มฉุน มะยงชิด” เนื้อเค้กบางเบา เพิ่มรสหวานมันแบบชีสเค้ก หอมตัดกับมะยงชิด เปรี้ยวหวานลงตัว โรยด้วยหอมเจียว (เป็นของหวานที่พลาดไม่ได้ ประจำซีซั่น)

 

 

สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงถึง 18 พฤษภาคม 2568 ติดต่อข้อมูลเพิ่มเติม LINE @Kaenkrung
โทร 0873244619 และ 0648792777

 

 

ข้าวแช่ ตำรับร้านคำหอม

ถือเป็นข้าวแช่ ที่เป็นสูตรเฉพาะ ของร้านคำหอม ที่เกิดจากตัวของ เชฟเอียน กิตติชัย ก็ว่าได้ โดยมาพร้อมกับเครื่องเคียง 9 รายการ ที่ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากทั่วประเทศไทย ซึ่งความพิเศษของข้าวแช่ ตำรับร้านคำหอมนี้ ประกอบด้วย ข้าวหอมมะลิเก่า ที่หุงเรียงเมล็ด ซึ่งมาพร้อมกับ น้ำอบดอกไม้ออร์แกนิค และเครื่องเคียง จุดเด่นพิเศษ ของ ข้าวแช่ของร้านคำหอม อยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบพรีเมี่ยมจากท้องถิ่นต่างๆ 

 

 

ห้องอาหารคำหอม ใน โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ พร้อม เสิร์ฟ 'ข้าวแช่' ช่วงมื้อกลางวัน ระหว่างเวลา 12:00 น. – 15:00 น. ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 12 พฤษภาคม 2568 ทั้งรับประทานที่ร้าน หรือ สั่งกลับบ้าน โดยสามารถสำรองที่นั่ง ได้ที่ โทร 02 666 3333 หรือ www.khumhomrestaurant.com

 

 

 

ข้าวแช่“Amara Cuisine” สำหรับ Delivery

หากใครไม่สะดวกไปทานถึงที่ร้านแนะนำ “Amara Cuisine” เซ็ทข้าวแช่สำหรับ Delivery ทั้งชุดประกอบด้วย ข้าวหอมมะลิขัด 1 ถ้วย พร้อมน้ำดอกไม้สด 1 ขวด ผักและมะม่วงมันดิบ 1 ชุด ลูกกะปิทอด หรุ่มพริกหยวกสอดไส้ปลายี่สนผัดหวาน หอมแดงสอดไส้ชุบแป้งทอด ผักกาดหวานซอยผัดไข่

ติดต่อสั่งได้ที่ โทร 097-456-6598