เมนู“ไก่บ้านคั่วเกลือ” | คมชัดลึก

           ตอนนี้เริ่มทำพร้อมกันเลยนะคะ นำไก่ไปหมักกับกระเทียมสับละเอียดยิบเล็กน้อย / เกลือ / พริกไทยผง / ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดภาชนะด้วยพลาสติกใส ใส่ตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสร็จแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดด้วยไฟแรงหรือใช้หม้อทอดน้ำลึกจะทำให้ไก่กรอบนอกนุ่มในเท่ากันทุกชิ้น แล้วพักไว้ อีกกระทะหนึ่งใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับ / พริกไทยนิดหน่อย / พริกชี้ฟ้าหั่นเต๋า / ใบมะกรูดซอยละเอียดลงผัดให้เหลืองนิดหน่อย แล้วตามด้วยไก่ที่ทอดไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เนื้อไก่กับเครื่องปรุงเข้ากันเท่านี้ก็ได้เมนู “ไก่บ้านคั่วเกลือ” แล้วค่ะ

          แหม...หอมกรอบ /นุ่ม /รสชาติครบรสน่ารับประทานมากๆ ต่อจากนี้หรีดเชื่อว่าแฟนๆ จะได้มีเมนูพิเศษเอาไว้รับประทานเล่นหรือทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะ