'พะยอม'ดอกกินได้ | คมชัดลึก

                           จำได้ว่าตอนเด็กๆ ที่บ้านจะชอบเก็บดอก "พะยอม" มาต้ม ชุบไข่ทอดแก้มน้ำพริก นำมาแกงส้มกับปลาช่อน ต้มจืด ให้รสชาติอร่อย มีสรรพคุณทางยาด้วย คือเปลือก สมานลำไส้ แก้ท้องเดิน ส่วนดอกแก้ลม บำรุงหัวใจ

 

                           เป็นไม้ยืนต้น ผลัดใบ ในวงศ์ DIPTEROCARPACEAE สูง 25-30 เมตร ต้นตรง มีปุ่มโตตามลำต้น เปลือกหนา แตกเป็นร่องยาว

 

                           ใบ ใบเดี่ยว เรียงสลับตามกิ่ง ทรงรีขอบเป็นคลื่น โคนและปลายมนมีหยักเป็นติ่งสั้นๆ

 

                           ดอก ออกเป็นช่อใหญ่ตามกิ่ง จะเห็นแต่ไกลว่ามีสีขาวเต็มเรือนยอด แต่หากดูใกล้ๆ จะพบว่ามีสีขาวแกมเหลืองอ่อน กลิ่นหอมแรง

 

                           ผล รูปกระสวย อยู่ในกระพุ้งโคนปีกซึ่งมี 2 ปีก ยาวไม่เกิน 3 ซม. เมื่อแก่ปีกและผลเป็นสีน้ำตาลแดง

 

                           ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ในทุกพื้นที่ ทนแล้งได้ดี จะพบขึ้นตามป่าเบญจพรรณ ป่าแล้งชื้นทั่วทุกภาคของไทย

 

 

--------------------

(ไม้ดีมีประโยชน์ : 'พะยอม' ดอกกินได้ : โดย...นายสวีสอง)