'รามใหญ่'ยอด-ใบกินได้ | คมชัดลึก

                         “รามใหญ่” หรือที่ชาวใต้รู้จักกันดีในชื่อ “ทุลังกาสา” โดยนำใบและยอดมาปรุงอาหาร เป็นผักสดจิ้มกับน้ำพริก เป็นพืชมีถิ่นกำเนิดแถบทวีปอเมริกาใต้ บ้านเราชอบขึ้นตามป่าชายเลนตามริมฝั่งแม่น้ำ

 

                         เป็นไม้พุ่ม วงศ์  MYRSINACEAE ขนาดกลาง มีกิ่งก้านออกเรียงสลับเป็นชั้น 5-6 กิ่ง สูง 3-5 เมตร เมื่อต้นอ่อนสีแดงอมน้ำตาล

 

                         ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกันเวียนตามกิ่งรูปรีแกมขอบขนาน ผิวเกลี้ยงเรียบ หนา ปลายมนกลมถึงป้าน ยาว 9-15 เซนติเมตร   

 

                         ดอก ออกเป็นช่อ ตามซอกใบที่ปลายยอด ทรงกรวยแหลมวงกลมเกลียวบิด เชื่อมติดกันเป็นหลอดสั้นๆ กลีบดอกแหลม 5 กลีบ แต่ช่อละ 5-8 ดอก สีขาวแกมชมพูอ่อน

 

                         ผล เมื่อเป็นผลสด สีเขียว เมล็ดเดี่ยว ทรงกลมแป้น เปลือกแข็ง เมื่อแก่สุกกินได้ สีดำ

 

                         ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ชอบความชื้นสูง แสงแดดปานกลาง

 

 

--------------------

(ไม้ดีมีประโยชน์ : 'รามใหญ่' ยอด-ใบกินได้ : โดย...นายสวีสอง)