"แมงลัก"ลดอ้วน-คุมน้ำตาล! | คมชัดลึก

         “แมงลัก” มาจากต้นแมงลัก ซึ่งบ้านเราโดยเฉพาะตามต่างจังหวัด จะปลูกกันมากพอสมควรในโหมดพืชผักสมุนไพร มีประโยชน์สารพัด สรรพคุณช่วยลดน้ำหนัก ต้านเบาหวาน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ แก้ท้องผูก ท้องอืด แก้วิงเวียนศีรษะ 

 

 

         เป็นพืชล้มลุก วงศ์ Labiatae สกุลโหระพา กะเพรา ชื่อสามัญ hoary basil ชื่อวิทยาศาสตร์ Lemon basil ชื่อเรียกตามท้องถิ่น มังลัก กอมก้อขาว ผักอีตู่ 

         ต้น ขนาดเล็ก สูง  2-3 ฟุต โคนต้นแข็ง แตกกิ่งก้านมาก กิ่งอ่อนเป็นเหลี่ยม

         ใบ เป็นใบเดี่ยว กลมรี ปลายใบแหลม มีสีเขียวอ่อน มีขนนิ่ม กลิ่นใบหอม

 

เม็ดแมงลัก

 

         ดอก ออกเป็นช่อ ปลายกิ่ง ดอกมีลักษณะเป็นกลีบสีขาว คงทน และยาวนาน

         ผล ภายหลังดอกแห้งก็จะเป็นผลมีขนาดเล็ก สีน้ำตาลเข้ม ภายในมี 4 เมล็ด

         ขยายพันธุ์  เพาะเมล็ด ชอบความชื้นปานกลาง แสงแดดเต็มวัน

 

 

         วิธีรับประทาน : เม็ดแมงลัก ในปริมาณ 2 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 แก้ว โดยเทเม็ดแมงลักลงไปในแก้วน้ำสะอาดทิ้งไว้จนกว่าเม็ดแมงลักจะฟองเต็มที่ (ประมาณ 15–30 นาที) สามารถดื่มได้ทุกวันก่อนนอน นอกจากทำให้อิ่มท้องดีแล้ว สรรพคุณจากเม็ดแมงลัก ยังช่วยป้องกันการดูดซึมน้ำตาลด้วย

         ที่มา : โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ,ระบบข้อมูลสารอาหารไทย,สำนักงานข้อมูลสมุนไพร, วิกิพีเดีย สารานุกรม