หมูสับนึ่งปลาเค็มมาเก๊า | คมชัดลึก

 เครื่องปรุง
 1.ปลาเค็มมาเก๊า     1  ชิ้น
 2.หมูบะช่อสับติดมัน 10%    3  ขีด
 3.พริกไทยป่นตรามือ     1  ช้อนชา
 4.หอมแดงสับละเอียด    2  หัว
 5.กระเทียมสับละเอียด    2  หัว
 6.พริกขี้หนูสวน               20  เม็ด

วิธีทำ
 1.ลอกเนื้อปลาเค็มออกมายีให้ละเอียด

 2.ผสมเนื้อปลาเค็มกับหมูสับใส่พริกไทยป่น หอมแดง กระเทียมสับลงไป แล้วใช้มือขยำให้เครื่องปรุงต่างๆ เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 

 3.หยิบหมูสับผสมปลาเค็มปั้นเป็นก้อนกลมๆ จึงบีบให้แบนตรงกลางวางเรียงในถาด หยิบพริกขี้หนูสวนวางประดับบนหมูสับ แล้วนำไปนึ่งในซึ้ง 20 นาที

 4.เสิร์ฟหมูสับนึ่งปลาเค็มทั้งถาด น้ำที่ออกมาจากหมูสับราดข้าวสวยร้อนๆ จะทำให้ข้าวหอมอร่อย หมูสับนึ่งปลาเค็มรสกลมกล่อมไม่เค็มอย่างที่คิด กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อย

 2553 ปีขาล เสือดุ ผมจะพาล่องแม่น้ำเจ้าพระยา ไหว้พระ 9 วัด วันที่ 20 ธันวาคมนี้ ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์คุ้มครองทุกคนให้ปลอดภัยแล้วแจกเจ้าแม่กวนอิมในน้ำเต้าเอาไว้ป้องกันตัว จองด่วนโทร.0-2280-1319, 0-2280-2041