เปิดพิกัดก๋วยเตี๋ยวเรือยกซดสูตรเด็ด พร้อมยำรสแซบ แถมแม่ค้าใจบุญ ให้คนอายุ 70 ปีขึ้นไปและคนท้องทานฟรีแบบไม่อั้นอีกด้วย | คมชัดลึก

วันที่ 16 มีนาคม 2563 ผู้สื่อข่าวได้รับแจ้งจากแฟนเพจ”ห้องข่าวรัตนบุรี”ว่า  ที่บริเวณหน้าวิทยาลัยเทคโนโลยีและการจัดการรัตนบุรี บนถนนสายรัตนบุรี – ศีขรภูมิ อ.รัตนบุรี  จ.สุรินทร์  มีร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่ง  ซึ่งเพิ่งจะมาเปิดใหม่ได้ประมาณ 3 เดือน แต่มีลูกค้าเข้าไปอุดหนุนกันเป็นจำนวนมาก  โดยเฉพาะนักเรียนนักศึกษาและผู้สูงอายุ  ผู้สื่อข่าวจึงได้เดินทางไปตรวจสอบยังร้านที่ได้รับแจ้งมา  คือร้าน “ตองเจ เตี๋ยวเรือยกซด” ซึ่งเป็นร้านที่เปิดอยู่ริมถนน เป็นร้านแบบสร้างเป็นเพิงหลังคามุงสันไทแบบโมเดิร์นลมโชย  ในบรรยากาศที่แวดล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่  และอากาศเย็นสบาย

 

 

 

 

 

 

 

โดยผู้สื่อข่าวได้พบกับ นางสาวกาญจนา ยาวศิริ อายุ 26 ปี อยู่บ้านเลขที่ 147 หมู่ที่ 3 บ้านหนองกา ต.รัตนบุรี อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์ ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน  โดยนางสาวกาญจนาได้เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า  เดิมทีตนกับสามีทำงานเป็นพนักงานบริษัท  แต่พอดีเมื่อสิ้นปีที่แล้วคุณแม่เสีย  ก็เลยอยากจะกลับมาอยู่บ้านมาดูแลพ่อ  เพราะพ่ออยู่บ้านคนเดียว  ก็เลยคิดว่าจะกลับมาทำธุรกิจเป็นของตนเอง และโดยที่ตนกับแฟนเป็นคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว พอดีเจ้าของร้านที่ทานอยู่เป็นประจำเขาให้สูตรมา  ก็เลยเอามาลองทำและปรับปรุงสูตรใหม่ให้เป็นแบบของตัวเอง  รสชาติเหมาะสำหรับคนทางภาคอีสาน และได้ไปลองทำโรงทานที่วัด  ก็ปรากฏว่าทุกคนบอกว่าอร่อยถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่  ก็เลยตัดสินใจว่าจะมาเปิดร้านเป็นของตัวเอง จากนั้นก็ได้ลาออกจากบริษัทแล้วก็มาเปิดร้านอยู่ที่นี่เมื่อต้นเดือนมกราคมที่ผ่านมานี้  โดยเช่าที่ดินว่างเปล่าอยู่ที่หน้าวิทยาลับเทคโนโลยีรัตนบุรี   ในราคาเดือนละ 1,000 บาท 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

และสำหรับที่ขึ้นป้ายบอกว่าคนอายุ 70 ปีขึ้นไปและคุณแม่มือใหม่ (คนท้อง) ทานฟรีนั้น  ก็เนื่องมาจากว่า  คุณตาคุณยายที่อยู่บ้านก็ต้องรอลูกหลานส่งเงินมาให้  ไม่งั้นก็จะไม่มีรายได้  และก็จะไม่มีเงินมาซื้อกิน  ก็เลยคิดว่าอยากจะให้คนเฒ่าคนแก่กินฟรี  ส่วนคนท้องนั้นก็อย่างที่ตนเคยอยู่สังคมโรงงาน  คนท้องก็จะอยู่บ้านเฉยๆ ให้สามีหาเลี้ยง  โดยเฉพาะคนที่อยู่ต่างจังหวัดก็จะไม่มีรายได้  ก็เลยคิดจะให้คนท้องทานฟรีจนกว่าจะคลอด  จะกินเท่าไหร่ก็ได้จนกว่าจะอิ่ม  และสำหรับคนสูงอายุก็ไม่จำเป็นต้องแสดงบัตรว่ามีอายุถึงแล้ว  เพียงแต่เข้ามาแสดงตัวตนก็ให้กิน ไม่ต้องถึงขนาดว่าต้องแสดงบัตร  เพราะอยากจะให้ทุกคนได้ทานกัน ซึ่งก็จะเป็นการทำบุญไปด้วย และก็สามารถมาทานได้ทุกวันไม่มีกำหนด

 

 

 

 

 

สำหรับเมนูเด็ดของทางร้านนั้น  ก็จะมีก๋วยเตียวเรือรสเด็ดซึ่งเป็นสูตรของทางร้าน  โดยใช้น้ำปรุงสูตรที่คิดค้นขึ้นมาเอง  ทำให้ทานได้โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม มีทั้งหมู และเนื้อ ราคาเพียงชามละ 20 บาท  อีกทั้งยังมีส้มตำ และยำรสเด็ดอีกหลายเมนู ในราคาเริ่มต้นเพียง 50 บาท โดยสามารถโทรมาสั่งล่วงหน้าได้ที่เบอร์โทร 098-4135055 และ 083-5840895  โดยร้านจะเปิดตั้งแต่เวลา 09.00 น. ถึงเวลา 16.00 น. และสำหรับในช่วงตอนเย็น ก็จะไปเปิดขายที่บริเวณหน้าตลาดสดเทศบาลรัตนบุรี อยู่ตรงข้ามโลตัส  โดยจะขายเฉพาะยำ ชื่อร้านว่า “ยำน้ำแตก” เปิดขายในเวลา 16.00 น.จนถึงเวลา 20.00 น. ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์  ส่วนวันอาทิตย์จะหยุด 1 วัน  และสำหรับรายได้ก็จะอยู่ที่ 3-4 พันบาทต่อวัน  ซึ่งก็แล้วแต่วัน  เพราะบางวันก็ขายไม่ดี  โดยเฉพาะในช่วงนี้ที่โรงเรียนปิดเทอม  และวันหวยออก 

 

 

 

 

ภาพ/ข่าว ชูชัย  ดำรงสันติสุข ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.สุรินทร์