ระนอง เปิดเมนูกัญชาอาหารทะเลสด สนุกสนาน (มีคลิป)
ร้านอาหารคุ้นลิ้นระนอง เปิดเมนูกัญชาอาหารทะเล บรรยากาศคึกคัก เต็มไปด้วยกลิ่นไอของรอยยิ้ม และความสนุกสนาน ของนักชิมที่ลิ้มลอง เป็นแห่งแรกของภาคใต้
ภายหลังจากกระทรวงสาธารณสุขปลดล็อค ให้ชิ้นส่วนกัญชาทั้งใบ ต้นอละรากสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้โดยไม่ผิดกฎหมาย และต้องนำมาจากแหล่งที่ผู้ปลูกได้รับการอนุญาตให้ปลูกถูกต้องตามกฎหมาย ทำให้ร้านอาหารต่างๆทั่วประเทศ เริ่มนำไปใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารและเครื่องดื่ม
เมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2563 ที่ร้านอาหารคุ้นลิ้นระนอง ร้านอาหารชื่อดังของจังหวัดระนอง ได้เปิดตัวเมนูอาหารต่างๆ รวมทั้งอาหารทะเลสด มาผสมใบกัญชา เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง ส่งผลให้นักชิมทั่วไป และนักท่องเที่ยวสายเขียว หรือสายแนวแร็กเก้ สวมเสื้อสีสันต์ฉูดฉาด ต่างมาร่วมงานพิธีเปิดเมนูกัญชายิ้มกันกันอุ่นหนาฝาคั่ง ทางร้านอาหาร ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันควบคุมโรคโควิด 19 ทั้งการล้างมือ ตรวจวัดอุณหภูมิ และการรักษาระยะห่างทางสังคม อย่างเคร่งครัด
บรรยากาศภายในร้าน มีการเสิร์ฟเมนูยอดฮิต ใบกัญชาเทมปูระ หรือใบกัญชาทอดกรอบ มาให้ทดลองชิมและถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกัน ท่ามกลางรอยยิ้ม ทางร้านจัดให้พนักงานมีโชว์เต้นประกอบเพลงเบาๆในการแนะนำร้านอาหารแบบ New Normal สร้างความสนุกสนานครื้นเครง อย่างเป็นกันเอง ในขณะที่ลูกค้าบางส่วนกำลังเริ่มทานอาหาร บางส่วนก็ลุกขึ้นมาเก็บภาพ และขยับแข้งขยับแขนขา เพื่อมีส่วนร่วมไปกับพนักงาน เป็นการทานอาหารที่มีแต่รอยยิ้ม
สำหรับเมนูอาหารใบกัญชาที่เป็น ซิกเนเจอร์ เปิดตัวของร้าน มีสองเมนู คือ ปลากะพงยิ้มสวย ที่นำมาปลาสดๆจากทะเล มาแล่เป็นริ้วๆ และผ่าท้อง พร้อมหั่นใบมะกรูดและสับตะไคร้ ตามด้วยใบกัญชา 1 ใบ เป็นเครื่องเทศ มายัดไส้ใส่ในพุงปลา ก่อนนำไปใส่ในหม้อนึ่ง อบไอน้ำร้อนให้สุก และอีกเมนูคือ ไจแอนท์อาละวาด นำกุ้งมังกรสดมาแร่นำเนื้อออกแล้วรองด้วยใบกัญชาจากนั้นยัดเนื้อกลับเข้าไปในตัวกุ้งมังกรอีกครั้ง พร้อมใส่จานเปลนำไปนึ่งให้สุก ก่อนจะเสิร์ฟให้ลูกค้าได้ลิ้มลองความอร่อย
นายวีรภัทร์ วิลัยศรี ผู้ประกอบการท่องเที่ยวด้านที่พัก รีสอร์ท ในระนอง กล่าวว่า ผมตั้งใจมากินเลยครับ กับสองเมนูหลัก คือ ไจแอนท์อาละวาด กับปลากะพงยิ้มสวย ได้ข่าวว่าเป็นการเปิดเมนูอาหารใบกัญชาเป็นแห่งแรงของภาคใต้และในจังหวัดระนอง โดยเมนูไจแอนท์อาละวาด ทางร้านได้แนะนำว่า ด้านบนของกุ้งมังกรจะมีท็อบปิ้งโรยใบกัญชาสด ด้านล่างรองด้วยใบกัญชาทั้งใบ ราคาจานละ 699 บาท นับว่าราคาไม่แพงในเมนูขนาดนี้ ปลากะพงยิ้มสวย ยัดไล้ใบกัญชา ราคา 399 บาท
นายศักดา วิภาคสงเคาะห์ อาชีพนักธุรกิจ พาทีมงานมาลิ้มลองเมนูกัญชากล่าวว่า นับว่าเป็นเรื่องแปลกดี และคาดว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ของประเทศไทย และเห็นด้วยกับการปลดล็อคกัญชา เป็นธุรกิจกัญชาที่จะสามารถดึงนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศ ได้เป็นจำนวนมาก ผมมั่นใจครับ
นายสมโชค วงศ์ภิวัฒนา ผู้ประกอบการร้านอาหารคุ้นลิ้นระนอง กล่าวว่า ด้วยกระแสกัญชาที่มาแรงในขณะนี้ ทางร้านซึ่งนับว่าเป็นร้านแรกในจังหวัด และร้านลำดับต้นๆในประเทศ ที่นำเมนูของทะเลมาประยุกต์เข้ากับกัญชา พร้อมนำเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของระนอง เช่นกุ้งมังกรหรือระนองเรียกชื่อว่าไจแอนท์ มาปรุงเมนูเป็นชื่อ ไจแอนท์อาละวาด นำกุ้งมังกรมาใส่ในตัวเนื้อ หลังจากนึ่งเสร็จแล้วโรยท็อปปิ้งด้วยใบกัญชา และปลากะพงยิ้มสวย ใส่ใบกัญชาในพุงปลาพร้อมเครื่องเทศตัวอื่นนำไปนึ่งให้เรียบร้อย ก่อนนำใบกัญชามาวางทับหน้าด้านบน เพื่อไว้ถ่ายภาพ แต่รับรองรสชาติขึ้น อันนี้ขอรับรองเลยครับ
รายงานเพิ่มเติม ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.ระนอง ที่มาร่วมเก็บภาพบรรยากาศในการเปิดตัวเมนูกัญชาอาหารทะเล และใส่ชุดสายบ๊อบ มาเล่ สีสันสะดุดตา มีหมวกและวิกผมปลอม ตระเวนไปถ่ายภาพตามโต๊ะต่างๆ ก็ถูกนักท่องเที่ยวแอบถ่ายคลิปเก็บไว้เช่นกัน และด้วยความสงสัย จึงเดินเข้ามาถามนักข่าวว่า พี่ครับ ขอถามนิดหนึ่ง ทำไมพี่แต่งตัวมาเต็มยศยิ่งกว่าลูกค้าเสียอีก นักข่าวเฉลยว่า พอดีได้รับเชิญให้มาร่วมถ่ายบรรยากาศเปิดตัวเมนูกัญชาอาหารทะเลของภาคใต้ ก็เลยแต่งตัวให้มีสีสันต์เข้ากับบรรยากาศของร้าน ปกติก็ชอบแต่งแฟชั่น แต่แฟนซีอยู่แล้ว ก็มาร่วมสร้างบรรยากาศให้เป็นที่สนุกสนานกับแขกๆที่มาร่วมกันในวันนี้
กฤษดา เอกวานิช ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.ระนอง
