เศร้า "โควิด-19" คร่า 'เฮียเซี้ยะ' แห่งร้าน "ข้าวต้มวัดบวร" ต้นกำเนิดผัดผักบุ้งไฟแดง | คมชัดลึก

(21 ก.ค.2564) จากสถานการณ์โควิด-19 พบผู้ป่วยหลักหมื่นอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด ผู้ใช้เฟซบุ๊ก วโรตม์ ธมฺมวโร นนตรี พระลูกวัดบวรนิเวศวิหาร ราชวรวิหาร ได้แจ้งข่าวการเสียชีวิตของ 'เฮียเซี้ยะ' คุณากร สวัสดิ์ธนะโรจน์ เจ้าของร้าน "ข้าวต้มวัดบวร" จาก "โควิด-19"

สำหรับ "ร้านข้าวต้มวัดบวร" ของ 'เฮียเซี้ยะ' ถือเป็นอีกหนึ่งตำนานร้านชื่อดังย่านบางลำพูและเปิดขายให้บริการลูกค้ามานานเกือบ 70 ปี ก่อนหน้านี้ "โควิด-19" ก็ได้คร่าชีวิต 'เฮียอ้วน' ร้านก๋วยจั๊บ อ้วนโภชนา ร้านดังระดับ Michelin Guide ย่านเยาวราช รวมไปถึง ป๋ายักษ์ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดังแถวอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ด้วย 

ขณะที่เพจ ลุงอ้วน กินกะเที่ยว ก็ได้โพสต์ข้อความแสดงความอาลัยต่อ 'เฮียเซี้ยะ' ระบุว่า วันนี้ตอนเย็น ลุงได้ทราบข่าวที่น่าเสียใจมากๆ ข่าวหนึ่ง เฮียเซี้ยะ แห่งร้าน ​"ข้าวต้มบวร" ได้จากไปอย่างไม่มีวันกลับด้วยโรคโควิด ในวันนี้
ร้านข้าวต้มวัดบวร เป็นร้านแรกที่ลุงเพึ่งมาเริ่มทำวิดีโอได้อย่างจริงๆจังๆประมาณ 1 ปีที่แล้ว

พอดี​ลุงเลือกร้านข้าวต้มวัดบวรเป็นร้านแรกเพราะเป็นร้านที่เป็นต้นกำเนิดของผัดผักบุ้งไฟแดงเจ้าแรกในเมืองไทย​ และเป็นหนึ่งในร้านที่ ลุงกินมาตั้งแต่สมัยยังหนุ่มๆ ในตอนนั้นที่ลุงเริ่มถ่าย​ ยังใหม่มากๆ​ แต่วันนั้นอาเจ็กเซี้ยะก็มาต้อนรับให้เกียรติมา​​พูดคุยกับลุงอย่างเป็นกันเอง คุยกันถูกคอ​ ด้วยการที่อายุรุ่นราวคราวเดียวกัน ไม่ต่างกันมากนัก เราเลยได้พูดคุยกันถึงความหลังในยุคสมัยลุง 

ตั้งแต่สมัยเที่ยวราตรีกันที่ราชดำเนิน และร้านข้าวต้มบวร ก็เป็นร้านแรกๆ ที่เหล่านักท่องราตรีทั้งหลายนึกถึงเสมอมา ด้วยคุณภาพอาหารที่ดี ที่เจ้าของอย่างเจ็กเซี้ยะ ควบคุมคุณภาพเอง อยู่ร้านเองเกือบทุกวัน​ ทำให้ร้าน"ข้าวต้มวัดบวร" กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารในตำนานของข้าวต้มพุ้ย​ของเมืองไทย
 

ลุงขอแสดงความเสียใจและเป็นกำลังใจให้แก่ครอบครัว​ และคนรอบๆตัว​ของเจ็กเซี๊ยะ​ แห่งร้านข้าวต้มวัดบวร​ ลุงขอเป็นกำลังใจให้กับทุกๆคน ในห้วงเวลาที่ยากลำบากแบบนี้ ในห้วงเวลาที่มองไปทางไหนก็ดู เหมือนมืดมนไปหมด จงให้กำลังใจกันและกัน เป็นพลังให้กันและกัน ผ่านพ้นช่วงเวลานี้ไปด้วยกัน

และลุงขอขอบคุณเจ็กเซี๊ยะ สำหรับทุกสิ่งทุกอย่าง และขอให้เจ็กเซี๊ยะ ได้พักผ่อนอย่างสงบ ไม่ต้องห่วงอะไร และ จงขอให้เจ็กจงภูมิใจ กับทุกสิ่งรอบๆตัว มีครอบครัวและลูกชายที่น่ารักขยันขันแข็ง และร้านที่เป็นตำนาน ของข้าวต้มพุ้ยเมืองไทย ตลอดมาและตลอดไป

โควิดคร่า "เฮียอ้วน" ก๋วยจั๊บระดับ Michelin Guide ตำนานร้านดัง ย่านเยาวราช

'ชูวิทย์' เล่าย้อนวันเจอ 'เฮียอ้วน' เมื่อสมัยยังหนุ่ม ก่อน "โควิด" พรากชีวิต