5 ประโยชน์ มัลเบอร์รี่ | คมชัดลึก

มัลเบอรี่ (Mulberry) หรือลูกหม่อน เป็นผลไม้รสหวาน อมเปรี้ยว ลูกเล็ก ๆ ทานเพลิน ที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ทั้งยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพสารพัด จึงเป็นที่นิยมในการบริโภคมากขึ้นเรื่อย ๆ  

5 คุณประโยชน์ มัลเบอร์รี่ หรือ ลูกหม่อน

          1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

มัลเบอร์รี่ หรือ ลูกหม่อน ที่เรารู้จักกันมีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกายเพราะนอกจากวิตามินเอ แล้วในมัลเบอร์รียังมีวิตามินซีด้วย ซึ่งช่วยในเรื่องของโรคภูมิแพ้, วัณโรค รวมทั้งยังสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายด้วย

 

          2. ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

ในมัลเบอร์รีจะมีสาร เควอซิติน (Quercetin) และ แคมพ์เฟอรอล (Kaempferol) ซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ ที่จะเข้าไปป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด ลดความเสี่ยงขงการเกิดโรคหัวใจ ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ระบบหมุนเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงจากโรคความดันโลหิตได้

 

 

 

          3.  ลดน้ำตาลในเลือด

มัลเบอรร์รี่เสริมกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ประโยชน์ข้อนี้ น่าจะเป็นสิ่งที่สาว ๆ ทุกคนน่าจะให้ความสนใจเป็นพิเศษ เหาะสำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารสำหรับในช่วงไดเอทค่ะ เพราะในมัลเบอร์รีอุดมไปด้วยสาร ดีออกซีโนจิริมัยซิน (Deoxynojirimycin) และ ไฟโตสเตอรอล (Phytosterol)

 

          4. บำรุงความจำ

ผลไม้ตระกูลเบอรี่นั้นขึ้นชื่อเรื่องการช่วยบำรุงและป้องกันการเสื่อมถอยของความจำ ซึ่งมัลเบอรี่ก็มักถูกกล่าวถึงคุณประโยชน์ด้านนี้ ทางวิทยาศาสตร์ มัลเบอรี่อาจมีคุณสมบัติช่วยลดกระบวนการเกิดอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์เสียหายและตายลง ส่งผลให้สมองส่วนการเรียนรู้และความจำทำงานได้ดียิ่งขึ้น รวมทั้งช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากการถูกทำลาย

 

 

 

          5. บำรุงสายตา

ในมัลเบอร์รี หรือลูกหม่อน จะอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก บำรุงเส้นประสาทตา

 

 

 

ที่มา Pobpad