4 ประโยชน์ที่น่ารู้ "ใบเตย" | คมชัดลึก

"ใบเตย" เป็นพืชที่คนไทยทุกคนต่างก็รู้จักกันดี เนื่องจากมีการนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำมาปรุงแต่งอาหารทั้ง คาว และหวาน อย่างเช่น ขนมไทยให้มีกลิ่นหอม อร่อย และยังให้สีสันน่ารับประทานอีกด้วย

 

 

 

 

การนำ "ใบเตย" มาประกอบอาหารเช่น เช่น เปียกปูนใบเตย สังขยาใบเตย วุ้นกะทิใบเตย ฝอยทองใบเตย เค้กใบเตย เปียกปูนใบเตย น้ำใบเตย เป็นต้น นอกจากนี้ ใบเตย ยังมีสารอาหารที่สำคัญ อีกมายมาก เช่น วิตามินซี วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส รวมถึง เบต้าแคโรทีน นอกจากนี้แล้วคุณค่าทางโภชณาการ ของใบเตย ยังมีอีกมายมาย ดังนี้  4 ประโยชน์ " ใบเตย" 

 

         1. ช่วยบำรุงหัวใจ

ช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ "น้ำใบเตย" การดื่มน้ำใบเตยจะช่วยดับกระหายคลาย ร้อนได้เป็นอย่างดี เพราะใบเตยมีกลิ่นหอมเย็นทานแล้วจึงรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลายรสหวานเย็นของใบเตย ช่วยชูกำลังได้การดื่มน้ำใบเตยช่วยแก้อาการ อ่อนเพลีย ของร่างกายได้ช่วยปรับสมดุล

 

          2. ช่วยบรรเทาอาการและดับพิษ

ใบเตย มีคุณสมบัติเย็น ซึ่งจะช่วยในการดับร้อนในร่างกาย ใบเตยใช้เป็นยาแก้กระษัย (ต้น,ราก) ยังมีสรรพคุณช่วยแก้พิษไข้ได้ดี รวมทั้งใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ด้วยการใช้ต้น 1 ต้น หรือจะใช้รากครึ่งกำมือก็ได้ นำมาต้มกับน้ำดื่ม

 

          3. อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน

ใบเตย มีบทบาทสำคัญช่วย กระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย ให้สามารถต้านสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายได้ดี และยังช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย จากสารอนุมูลอิสระรักษาผิวพรรณให้ ดูสดใสอ่อนกว่าวัย 

 

 

          4. ช่วยย้อมผมดำได้

ใบเตยถึงจะเป็นพืชสีเขียว หรือแม้จะนำไปประกอบอาหารในส่วนใหญ่  แต่ใบเตยนั้นสามารถนำไปย้อมผมให้ดำได้ ด้วยการ นำใบเตยจำนวนหนึ่งมาต้ม จนกลายเป็นสีเขียวเข้ม จากนั้นนำใบเตยมาผสม กับลูกยอต้ม แล้วนำมาย้อมผมก็จะช่วยให้ผมกลับมาดำอีกครั้ง และไม่เสี่ยงต่อการนำสารเครมี เข้าร่างกายอีกด้วย

 

 

 

 

ที่มา Medthai