เสพงานศิลป์บน "ข้าวเหนียวมะม่วง" ปิดทอง รับประทานได้ | คมชัดลึก

วันที่ 24 เม.ย.65 กระแส SOFT POWER น้องมิลลิ ที่ขึ้นแสดงคอนเสิร์ตบนเวทีระดับโลก พร้อมนำข้าวเหนียวมะม่วง ยังแรงไม่หยุดสำหรับตลาดข้าวเหนียวมะม่วงในประเทศไทย โดยเฉพาะช่วงมะม่วงกำลังตกต่ำ ทำให้มีราคาขึ้นมาทันที พร้อมยังทำให้คนไทยมีอาชีพเพิ่มขึ้นจากการขาย ข้าวเหนียวมะม่วง ขายดิบขายดี มูนกันไม่ทันทุกร้าน

 

จากกระแสดังกล่าว อ.รุ่งธรรม ศรีวรรณธนศิลป์ (สี-วัน-ทะ-นะ-สิน) อาจารย์คณะคหกรรม วิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร ผู้ซึ่งคิดค้นดัดแปลงอาหารหลากหลายชนิดจนมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักทั่วไป ได้ถูกรบเร้าจากผู้หลักผู้ใหญ่และลูกศิษย์ลูกหา ให้มูนข้าวเหนียวให้ชิมบ้าง
 

 

ทาง อ.รุ่งธรรม จึงจัดข้าวเหนียวมะม่วงแบบไม่ธรรมดา ทั้งปิดทอง ทั้งแกะสลัก ให้ทุกคนได้รับประทาน ข้าวเหนียวน้ำทองเบญจรงค์ 5 สี ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูของเชียงราย ตราสิงโตทอง คัดมาแบบชั้นเลิศ ผสมออกมาได้ 5 สี คือสีม่วงดอกอัญชันอมฟ้า สีเขียวใบเตย สีเหลืองขมิ้น สีขาวธรรมชาติ และสีม่วงสดใสใช้ดอกอัญชันผสมน้ำมะนาว ปิดหน้าด้วยทองคำที่สามารถรับประทานได้
       

มะม่วงใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ บ่มธรรมชาติจึงหวานเย็นฉ่ำ แกะสลักเป็นรูปใบไม้สวยหรูดูดี นอกจากนั้นยังน้ำกะทิ ที่ใช้หัวกะทิเคี่ยวด้วยสูตรพิเศษ และยังมีถั่วเขียวฉีกอบกรอบสำหรับโรยหน้าด้วย เมื่อจัดเป็นชุดออกมาแล้วสวยงามมาก

 

 

น.ส.อาชัญญา ศรีวรรณธนศิลป์ ลูกสาว อ.รุ่งธรรม เปิดเผยว่า จากกระแสของน้องมิลลิ ขึ้นแสดงแล้วรับประทานข้าวเหนียวมะม่วงบนเวที ทำให้ อ.รุ่งธรรม ถูกรบเร้าอย่างมากให้มูนข้าวเหนียวมะม่วงให้ได้ชิมบ้าง ซึ่ง อ.รุ่งธรรม เชื่อว่า ข้าวเหนียวมะม่วงของทุกร้านอร่อยทั้งหมดในรูปแบบของตัวเอง แต่เมื่อทำแล้วก็ต้องไม่ซ้ำรูปแบบทั่วๆไป  จึงคิดค้นรูปแบบเป็นของชาววังออกมา เป็นข้าวเหนียวมะม่วง เบญจรงค์น้ำทอง 5 สี

 

โดยมะม่วงต้องแกะสลัก ให้ดูสวยงามและปิดทองคำ ที่สามารถรับประทานได้ไว้หน้าข้าวเหนียว จึงเป็น งานศิลป์บนข้าวเหนียวมะม่วง ก่อนที่จะรับประทาน และจะรับออเดอร์ถึงวันจันทร์นี้เท่านั้น เพราะทำไม่ทัน ยอดสั่งแต่ละวัน 600 -700 กล่อง ต้องสั่งจองล่วงหน้า ทางหมายเลขโทรศัพท์  081-7073164

 

 

ศุทธิกาญจน์ ธนบวรเวศม์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.กำแพงเพชร