พ่อค้าสุรินทร์ ขาย "ไก่อบสมุนไพร" 2 สายพันธุ์ ในตัวเดียวกัน โตไม่ทันขาย | คมชัดลึก

วันที่ 12 พ.ค.65 ข่าวนี้ว่าด้วยเรื่องอาชีพอิสระ จากจังหวัดสุรินทร์ พบร้านขายไก่อบสมุนไพร ของชาวบ้านในพื้นที่ ต.บักได อ.พนมดงรัก ร้านนี้เขาบอกไม่ธรรมดา เนื่องจากไก่ที่นำมาอบนั้น เป็นไก่บ้าน เลี้ยงเอง ผสมเอง 2 สายพันธุ์ โดยเป็นแม่พันธุ์ไก่บ้าน สายพันธุ์โคราช มาผสมพันธุ์กับไก่ชน สายพันธุ์เหลืองหางขาวกบินทร์บุรี รสชาติไม่เหนียวมาก มีความนุ่มอร่อย  

เจ้าของร้าน ชื่อ นายแสงจันทร์ บุญยงค์ อายุ 54 ปี อยู่บ้านเลขที่ 84 บ.หนองแวง ต.บักได อ.พนมดงรัก จ.สุรินทร์ วันนี้ได้นำไก่อบสมุนไพร มาร่วมในงานกิจกรรม "จิตอาสาทำความดี รณรงค์ปลูกหญ้าแฝก" เพื่อการอนุรักษ์ดินและน้ำ ที่สระน้ำบ้านท่าสว่าง ม.2 ต.บักได อ.พนมดงรัก จ.สุรินทร์ ที่จัดขึ้นโดย อบต.บักได โดยนำไก่มาอบเลี้ยงผู้มาร่วมงาน และบางส่วนก็เพื่อขายด้วย 

นายแสงจันทร์ พ่อค้า บอกว่า ไก่อบสมุนไพรของตนเอง เป็นไก่บ้านแม่พันธุ์โคราช ที่ได้รับการปรับปรุงสายพันธุ์จาก มทส.(มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี) ส่วนพ่อพันธุ์เป็นเหลืองหางขาว กบินทร์บุรี สายพันธุ์ไก่ชนที่มีชื่อ นำมาเพาะพันธุ์เลี้ยงเอง ตอนนี้มีแม่พันธุ์กว่า 100 ตัว ส่วนลูกไก่อีกจำนวน 7 คอก คอกละ 200-300 ตัว

ด้านไก่อบสมุนไพร ตนเองคิดสูตรขึ้นมา ใช้เครื่องปรุงสมุนไพรหลายชนิด ทั้ง พริกไทยใบมะกรูด ตะไคร้ ใบเตย ผักชี พริกสด เป็นต้น ส่วนเครื่องอบใช้ตู้อบหมูกรอบ ก็ใช้อบไก่ได้ เป็นตู้อบอลูมิเนียม ที่ใช้แก๊สให้ความร้อน โดยทาง สสว.(สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม) สนับสนุน 

นอกจากไก่อบแล้ว ก็ยังแปรรูปส่งไปขายที่โคราชและกรุงเทพฯ ด้วย มีออเดอร์เข้ามาทุกอาทิตย์ หมักแพคถุงอย่างดี สามารถนำไปอบ-ย่างได้ทันที ซึ่งผลตอบรับดี ลูกค้าสั่งจำนวนมาก ครั้งละ 60 ตัว อาทิตย์หนึ่ง 140 ตัว ราคาส่งตัวละ 120 บาท อบขายตัวละ 150 บาท แต่ไก่โตไม่ทันขาย จนต้องให้ญาติช่วยเลี้ยงเพิ่มอีก 2 คอก รวมเป็น 10 คอก

ตนเองเลี้ยงไก่มา 5 ปีแล้ว ลูกค้าที่สนใจสามารถโทรศัพท์ สอบถามเพิ่มเติม และสั่งซื้อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 089-963-3028

กฤษดากร กีรติธำรงค์เจริญ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.สุรินทร์