กุ้งหนึบหอมกรุ่นเครื่องแกง | คมชัดลึก

เริ่มความสุดยอดด้วยเครื่องแกงก่อนเป็นอันดับแรก นอกจากจะประกอบไปด้วยพริกขี้หนูเขียว ข่า ผิวมะกรูด ตะไคร้ รากผักชี หัวหอมแดง กระเทียม เกลือ ที่ต้องนำมาโขลกพริกแกงให้ละเอียดแล้ว เชฟยังแนะนำ ให้คั่วลูกผักชีกับยี่หร่าให้หอมกรุ่นใส่ลงไปในเครื่องแกงด้วย และเพื่อเพิ่มสีสันให้น่ารับประทานต้องไม่ลืมใส่ใบกะเพราทอดกรอบตำละเอียดเพิ่มเข้าไป เป็นอันเสร็จสรรพเรื่องของเครื่องแกง แต่เท่านั้นยังไม่พอ เนื้อกุ้งที่ใช้จะต้องเป็นกุ้งแม่น้ำสดๆ นำไปทอดให้พอสุกก่อน แล้วราดด้วยซอสแกงเขียวหวาน ที่นำเครื่องแกงมาผัดกับกะทิคั้นเองสดๆ ใส่ใบมะกรูด มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพาแล้วปรุงรสตามใจชอบ เท่านี้ก็จะได้กุ้งผัดซอสเขียวหวานที่หอมกรุ่นไปด้วยเครื่องแกงเขียวหวานข้นขลุกขลิก คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย...ชัวร์