รู้จัก 'เห็ดพิษ' 7 ชนิด กินแล้วมี 'อาการ' ยังไง หลังชาวบ้านกินแล้ว 'เสียชีวิต' | คมชัดลึก

ช่วงฤดูฝนชุก มักมี เห็ด ขึ้นตามธรรมชาติจำนวนมาก โดยเฉพาะในป่า หรือบางคนเรียกว่า เห็ดป่า ซึ่งชาวบ้านนิยมทั้งเก็บมาทำอาหารกินเองและนำไปขาย อย่างไรก็ดีล่าสุดมีชาวบ้าน ใน อ.ภูเรือ จ.เลย หลงไปเก็บ เห็ดป่า แต่กลับกลายเป็น เห็ดพิษ แล้วนำมากินจน เสียชีวิต และ ป่วย อีกหลายราย

 

คมชัดลึกออนไลน์ รวบรวม ชนิด ของ เห็ดพิษ 7 ชนิด และ หากเผลอกินเข้าไป โดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์ จะมี อาการ อย่างไร และต้องทำยังไง ดังนี้

1.เห็ดระโงกหิน 2.เห็ดระโงกดำพิษ 3.เห็ดระโงกขาว 4.เห็ดไข่ตายซาก

 

หาก กินเห็ดพิษ 4 ชนิด นี้ จะมี อาการ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง โดยอาการจะเกิดขึ้นหลังกินเข้าไปภายใน 6-24 ชั่วโมง และหลังแสดงอาการประมาณ1วัน อาจมีอาการตับอักเสบรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

 

5.เห็ดหมวกจีน หากกินเข้าไปจะ มี อาการ น้ำตาไหล น้ำตาลไหล เหงื่อออกมาตามร่างกาย เกิดขึ้นหลังรับประทานภายใน 30 นาที ถึง 2 ชั่วโมง ในผู้ป่วยที่มีอาการรุนแรง อาจพบชีพจรเต้นช้าลงและเสียชีวิตได้ภายใน30นาที

6.เห็ดถ่านเลือด หลังกินเข้าไปจะมี อาการ ระคายเคืองในระบบทางเดินทางอาหาร เจ็บกล้ามเนื้อ เกิดขึ้นหลังกินเข้าไปภายใน2ชั่วโมง ในผู้ป่วยที่มีอาการรุนแรง อาจมีอาการตับและไตวาย ทำให้เสียชีวิตได้

 

7.เห็ดหัวกราดครีบเขียว หลังกินเข้าไปจะมี อาการ ระคายเคืองในระบบทางเดินอาหาร คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย เป็นตะคริวที่ท้อง เกิดขึ้นทันทีหลังกินเข้าไปภายใน15นาที ถึง4ชั่วโมง

 

ทั้งนี้แพทย์แนะนำว่า ไม่ควรกิน เห็ด ที่ไม่รู้จักหรือไม่แน่ใจ โดยลักษณะของ เห็ดพิษ ไม่จำเป็นต้องมีสีสันฉูดฉาด หรือดูอันตรายเสมอไป

 

รวมทั้ง การนำ เห็ดพิษ มาปรุงอาหารด้วยความร้อน ไม่ช่วยทำให้พิษของเห็ดหมดไป

 

และหากพบว่ามีการ กินเห็ดพิษ เข้าไป คนใกล้ชิดควรรีบนำส่งโรงพยาบาล พร้อมกับ เห็ด ที่กินโดยเร็ว

 

ที่มา : โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย