"สปาเก็ตตีคาโบนาร่า" เนนูยอดฮิต ทำเองง่ายนิดเดียว   | คมชัดลึก

ช่วงนี้หลายคนอยู่ในช่วง work from home ไม่ค่อยได้ออกไปไหนมาไหนเหมือนปกติ เนื่องด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ที่จะไม่มีท่าทีว่าจะเบาบางลง หลายคนจึงใช้เวลาช่วงนี้ฝึกฝีมือทำอาหารรับประทานเอง 

อาจจะเริ่มจะเมนูง่าย ๆ อย่างเมนู ทอด ผัด ต้ม แต่พออยู่บ้านนานวัน ก็ยังไม่มีวี่แววว่าจะกลับไปใช้ชีวิตตามปกติได้ เมนูในหัวก็เริ่มหมดไป วันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำเมนูเส้น ที่หลายคนคิดว่าทำยาก และต้องใช้เวลา อย่าง เมนูสปาเก็ตตี

 

โดยเฉพาะ สปาเก็ตตีคาโบนาร่า อาหารที่มีรสเบา แต่เข้มข้นไปด้วยความหอม มัน ของซอสคาโบนาร่า กินคู่กับเส้นสปาเก็ตตีแบบไหนก็เข้ากัน 

 

สำหรับขั้นตอนการทำ สปาเก็ตตีคาโบนาร่า เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ ประกอบด้วย 

• เส้นสปาเกตตี้ 
• เบคอน 
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• นมสด 1 ใน 4  ถ้วยตวง
• ครีมชีส 225 กรัม
• เนยจืด หั่นเต๋า ครึ่ง ถ้วยตวง
• ชีสพาร์เมซานขูด ครึ่ง ถ้วยตวง

 

 

เมื่อเตรียมวัตถุดิบอุปกรณ์เรียบร้อยแล้วลงมือทำกันได้เลย 

• ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย รอจนเดือด แล้วนำเส้นพาสตา ต้องการสุกแบบไหนก็จับเวลา 
• ระหว่างรอเส้นสุก หั่นเบคอนรอ ขนาดไม่เกินครึ่งนิ้ว ก่อนนำไปทอดในกระบะ ด้วยไฟอ่อน รอจนเบคอนกลายเป็นสีน้ำตาล ดูกรอบ แล้วนำขึ้นมาซับน้ำมัน 
• ขยับมาทำซอสคาโบนาร่า ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นเติมนมสด ครีมชีส เนยยืด คนส่วนผสมให้เข้ากัน 
• เมื่อส่วนผสมเข้ากันจนเนียนแล้วค่อยเติมชีสพาร์เมซานและเบคอนกรอบตามลงไป 
• และขั้นตอนสุดท้ายนำเส้นที่ลวกดีแล้ว ลงไปผัดคลุกกับซอสคาโบนาร่า ให้เข้ากัน เป็นอันว่าเสร็จ 

 

เป็นอย่างไรกันบ้างท่านผู้อ่าน เมนูสปาเก็ตตีคาโบนาร่า ไม่ยากเลยใช่ไหม เหมาะกับการทำอาหารอยู่ที่บ้านไม่ต้องง้อร้านอาหารที่ช่วงนี้ยังไม่เปิดให้นั่งรับประทาน จะสั่งมาทานที่บ้านก็เกรงว่าจะเย็นไม่อร่อย ลองลงมือทำกันได้เลย ว่ากันว่าถ้าทำพาสตาจานแรกอร่อย จานต่อ ๆ ไปจะอร่อยแน่นอน 

 

 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

"เส้นพาสตา" มีอะไรบ้าง ทำความรู้จักเส้นแต่ล่ะชนิด

"พรุน" ลดเลี่ยงจากมะเร็ง - โรคหัวใจ

บริโภค "มะเขือเทศ" ทุกวัน เสริมภูมิร่างกาย ลดโรคมะเร็ง-โรคหัวใจ

เปิด 5 เมนู จาก "อะโวคาโด" และทำความรู้จักผลไม้แหล่งวิตามินชั้นดี

รู้หรือไม่ "แครอท" เป็น "ผัก หรือ ผลไม้" วันนี้มาไขคำตอบ กับสรรพคุณอันหลากหลาย